El exceso de leucina en dietas iniciales de pollos puede perjudicar su crecimiento: suplementación con L-Valina
Publicado: 25 de junio de 2015
Resumen
El aumento en la disponibilidad comercial de aminoácidos industriales durante los últimos 15 años fue sin dudas uno de los mejores estímulos para el desarrollo del concepto de proteína ideal. De acuerdo con Emmert y Baker (1997) y Zaviezo (2000), la proteína ideal puede ser definida como el balance exacto de aminoácidos, sin deficiencias ni excesos...
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17 de agosto de 2015
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Lorena Ramos
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Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
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