En las aves domésticas existe una amplia gama de formas de producir carne a diversas escalas, que dependen de las necesidades y nivel económico de la población, pero la corta duración del ciclo de producción en todas ellas es una ventaja adicional importante desde el punto de vista operativo y comercial 1 . Existe un tipo de avicultura denominada alternativa representada por cualquier forma de avicultura que difiera de la clásica...
Buenas noches, alguien me podría dar información sobre la cría de gallinas ponedoras a corral o a pastoreo, estuve averiguando un poco y me pone en dudas si arrancar algo así o en jaula, que seria lo mejor y mas conveniente para el proyecto, alguien me podría dar información o ver con quien me puedo comunicar, desde ya muchas gracias, espero su ayuda, saldos. Rodrigo. ...
La avicultura alternativa tiene como finalidad establecer diferencias con la producción intensiva y alcanzar una calidad determinada de la canal y de las características organolépticas de la carne, sobre la base del conocimiento de aquellos factores que afectan a la textura, la jugosidad, el aroma, la terneza, etc. durante la crianza de los animales. El análisis más profundo de esos factores, recupera los métodos clásicos de cría de...
Estamos desarrollando los huevos organicos (en el Valle del Cauca en Colombia) con base en alimentacion de las gallinas ponedoras con proteina animal y forrages tropicales. El software desarrollado para balancear los alimentos nos da un 6,75% de fibra cruda. La proteina es superior en 30% respecto a los requerimientos. La cantidad de aminoacidos es 89% superior a los requerimientos. Ya ensayamos con 100 gallinas y todo funciono muy bien. Ahora vamos a escalar a 200 gallinas con todos los...
Cordial saludo para todos los ponentes y debatientes de este foro. En primer lugar agradezco a los doctores veterinarios por sus aportes y conocimientos académicos y técnicos. Igualmente, muy agradecido con los compañeros que a partir de la práctica y el empirismo me han nutrido de muchos conocimientos. Estoy iniciando un proyecto de avicultura a partir de gallinas de campo para producción de huevos criollos u orgánicos. Vivo en...
La preferencia de los consumidores por los huevos especiales, incluidos los huevos sin jaula, continúa expandiéndose. Así lo indica un informe de Cal-Maine Foods, Inc. el mayor productor y distribuidor de huevos frescos con cáscara en los Estados Unidos. Las ventas de huevos sin jaula representaron el 24.0 por ciento de las ventas totales en el segundo trimestre fiscal 2022 y el 23,8 por ciento de las ventas totales del año fiscal hasta la...
El picaje es un problema multifactorial. A continuación se describen las causas más frecuentes. INSTALACIONES LA CAMA Una cama de mala calidad suele ser causa de picaje grave. Las gallinas tienen la necesidad instintiva de buscar alimento, por lo que una cama seca y friable es fundamental para que las gallinas puedan desarrollar sus conductas de búsqueda de alimento y otras conductas positivas como el baño de...
Lugar de la experiencia: Establecimiento El Mate, Adelia María, Córdoba – Argentina. ¿Cuál fue la experiencia? Se desarrolla la producción de cuatro actividades, cria vacuna, ovinos, pollos parrilleros y gallinas ponedoras. En este evento me gustaría compartir principalmente lo referido a ovinos, parrilleros y gallinas ponedoras, ya que es una gran alternativa para diversificar ingresos dentro de las fincas...
¡Estamos muy emocionados por compartir con ustedes un proyecto de investigación que realizamos de la mano de la ONU! Se trata del Análisis del Ciclo de Vida de nuestro huevo orgánico. En este estudio pudimos concluir que nuestro huevo orgánico tiene, en promedio, un 56% menos impacto en ecotoxicidad terrestre, marina y agua dulce, comparado con un huevo convencional.
¡Comparte esta información y conviértete en un...
Que opinan del engorde de pollo con solo con alfalfa en pastoreo? Gracias ...
Con más de $ 7 mil millones en ventas anuales, sería fácil para Perdue Farms, uno de los 10 principales productores avícolas nacionales, concentrarse en los negocios como de costumbre. En cambio, la compañía mira hacia el futuro y comprende que su visión debe ir más allá de simplemente poner pollos para asar, alitas y pechugas de pollo en los supermercados y luego en los platos de los consumidores.
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En el mes de mayo de 2021, comenzó en la Unión Europea el proyecto “Mejores prácticas para sistemas alternativos de producción de huevos” (' Best Practice Hens '). Este proyecto tiene como objetivo recopilar conocimientos sobre las mejores prácticas relacionadas con la cría de pollitas y gallinas ponedoras adultas en sistemas sin jaulas (en establo, al aire libre y orgánicos)...
¿El uso de Forraje Verde de maíz Hidroponico reduce costos de producción en gallinas ponedoras? Que cantidad en relación con el concentrado debo suministrar? Cual seria el costo de producción con FVH? ...
Durante la 3º Reunión del Grupo de Avicultura Alternativa que cooordina Daniela Trevisi desde Argentina se mostraron experiencias como las de Damián Lencina de Granja El Guajiro en la ciudad de Lobos (Buenos Aires, Argentina), donde lleva adelante su proyecto de Granja polifacética. Actualmente produce 950 parrilleros línea cobb en 8 tractores móviles y 90 ponedoras línea INTA y Rhode Islan también en tractor móvil, ambos bajo pastoreo con manejo holístico....
Durante los tradicionales encuentros del Grupo de Avicultura Alternativa, que cooordina Daniela Trevisi desde Argentina, se mostraron experiencias como las de Manuel Carranza de Granja Caravana (Córdoba, Argentina) donde desarrolla su proyecto de gallinas de postura y de recría libres de jaula en pastoreo regenerativo...
Martin Vouillat de Granja MacVou (Neuquén, Argentina) habla sobre su experiencia en la producción de huevos frescos libres de jaula. Su proyecto fue parte de uno de los encuentros que, bajo la coordinación de Daniela Trevisi, desarrolla el Grupo de Avicultura Alternativa...
Introducción En el año 2017 la avicultura representó el 24 % de las actividades primarias del sector pecuario y el 5,4 % del valor bruto de la producción agropecuaria en Costa Rica (Secretaria Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria, 2018). En el caso de la industria del huevo en Costa Rica, del año 2012 al 2016, la cantidad de gallinas ponedoras aumentó de 2,89 a 3,80 millones, y el consumo per cápita de huevo...
Queridos lectores y conocedores de la materia, necesito ayuda para poder seguir logrando exitos en el campo avicola, en estos momentos solo manejo 200 aves en mi unidad con un promedio de 80% de produccion y un promedio de 8 aves por metro cuadrado, las condiciones geograficas de la zona son muy buenas para la actividad avicola con una temperatura promedio de 23 grados centigrados , realizo rotacion de potreros y utilizo conchas de platano molida asi como calabaza para suplentar la...
Pollos libre Pastoreo RR.
Fotos cortesía de una de nuestras clientes en Costa Rica.
Granja Roblealto...
La Lic. Daniela Trevisi habla sobre "avicultura alternativa", su concepto, la relación con el bienestar animal, las experiencias en marcha en Argentina y el trabajo que realiza un grupo de investigación en el país para fomentar y apoyar este tipo de producciones......
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