El próximo día 16 de septiembre me va a caber el honor de dictar una conferencia en el marco de la Real Academia de Ciencias Veterinaria de España, tal y como queda explicitado en la invitación que me permito poner al final de la presente nota. La misma va a versar, tal y como lo refleja la mencionada invitación, sobre el complejo binomio técnico que conforman la economía de la producción pecuaria y el bienestar animal...
El Dr. Luis Barco señala las posibilidades de los distintos sectores de la industria avícola de utilizar los recursos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y como se pueden integrar al proceso de elaboración de las normas legislativas y de comercio y aporta su visión sobre el bienestar animal...
Juan Lanternier, Gerente de General de planta en Kruguer SA, nos comparte su experiencia en la gestión del equipo y el cuidado de las aves. Con un equipo de 80 personas, Lanternier destaca la importancia del trabajo en equipo y la dedicación al cuidado de las aves durante su ciclo de vida. Además, resalta cómo la relación cercana con el personal y el apoyo de Feller contribuyen al éxito y crecimiento continuo de la empresa....
Jonathan Cade, Presidente de Hy-Line International, ofrece detalles sobre la producción eficiente en sistemas sin jaulas, asegurando un equilibrio entre la ética y la eficiencia, y respondiendo a las necesidades de los clientes en un mercado en constante evolución....
I. INTRODUCCIÓN En la Microrregión Crespo y Aldeas Aledañas (MiCrA) se encuentra la mayor concentración de granjas de postura de la provincia (43 %) (Behr y otros, 2013). En un área de 70 mil hectáreas existen alrededor de 5 millones de gallinas ponedoras, en granjas de postura con galpones convencionales y con galpones automatizados; en éstos últimos se alojan la mayoría de las aves. Sin embargo, independientemente...
¿Cuál sería el mejor método de aturdimiento en la faena? La Dra. María Del Pilar Castañeda Serrano señala algunas cuestiones a tener en cuenta en ese proceso en la planta de beneficio de los pollos de engorde. ¿Aturdido eléctrico o aturdimiento con gases?...
Luciano Ortiz del Grupo Granja Tres Arroyos aborda el tema “Bienestar animal en planta de faena”. Ortiz comparte perspectivas éticas y prácticas relacionadas con el cuidado de las aves durante el proceso de faena, resaltando la importancia de incorporar prácticas que promuevan el bienestar animal. La presentación es parte de una jornada organizada por INTA EEA Concepción del Uruguay y WPSA Rama Argentina...
¿Qué es y de dónde procede el amoníaco? Se trata de un gas irritante que puede ocasionar lesiones en el tracto respiratorio de los animales. Procede de la descomposición de materia orgánica como la orina y las heces y, debido a su alta solubilidad y rápida evaporación, se disemina rápidamente en las condiciones de temperatura y humedad habituales en las granjas. ¿Por qué es importante...
El Dr. Yari Nahuel Lucerna habla en engormix.com sobre las nuevas tendencias en la avicultura con la mirada puesta en el consumidor, las nuevas generaciones, las nuevas tecnologías y la necesidad de una mirada holística en la producción avícola...
El Dr. Yari Lucerna señala las características de Granja El Caserito donde se realiza la producción de huevos con gallinas libres de jaula con salida al exterior del galpón.
...
Debido a los cambios en el sentimiento del cliente, se han introducido restricciones en las prácticas de tratamiento del pico en algunos países y además están siendo consideradas por muchos otros. Los picos completos (no tratados) son obligatorios en lotes de aves de producción de huevo orgánico en la Unión Europea, y esta práctica se está extendiendo voluntariamente a más lotes de aves y de aves criadas al campo...
Ya sé que he tratado este tema de las presiones a la actividad empresarial ganadera de la Unión Europea en varias otras ocasiones en este mismo boletín de ÁGORA TOP GAN; pero no puedo dejar de comprobar cómo, desgraciadamente, cada vez son más las fuentes de presión que inciden en el quehacer cotidiano de nuestro sector pecuario. A las presiones que sobre el sector de los productos pecuarios naturales ejercen, por una parte, los veganos,...
Mario Cesar Ocampo (Gerente General de Nutriavicola SA) hace una reseña de la empresa vallecaucana con más de 60 años de experiencia en la producción avícola y sobre el presente de la empresa enfocada en el bienestar animal y la sostenibilidad. El Referente colombiano brinda su mirada sobre la actualidad y tendencias de la avicultura...
La Dra. Maria del Pilar Castañeda habla sobre el impacto de las medidas de bienestar animal en la avicultura, que permita una mayor productividad y colmar las exigencias del consumidor actual...
Numerosas empresas de toda Europa, desde minoristas hasta restaurantes y empresas de catering, ya se han adherido al Compromiso Europeo del Pollo (ECC), un marco de normas elaborado por ONG de protección animal que tiene como objetivo mejorar el bienestar animal. El ECC compromete a sus signatarios a aplicar varios requisitos, como el uso de razas de pollos de crecimiento más lento, una menor densidad de población, etc., al 100% de las aves de corral (frescas,...
Diego Bustos, Gerente de IMPROVA, comparte experiencias de clientes que han usado las soluciones de Improva, así como el respaldo de Investigación y Desarrollo en el sector pecuario...
Diego Bustos, Gerente de IMPROVA, habla sobre las soluciones de IMPROVA que promueven el bienestar animal y la sustentabilidad en el sector pecuario...
