Calidad de la cáscara del huevo, Mitos y realidades
Publicado:30 de mayo de 2016
Diego Aldana disertó en el 11º Seminario Internacional de Ciencias Avícolas (Mayo 2016, Buenos Aires. Argentina) sobre "Calidad de la cáscara del huevo, Mitos y realidades". Aldana inicio su ponencia marcando el contexto actual en el que se esta desarrollando el negocio: Fuerte presión por la producción de proteína animal de buena calidad y un menor costo, la reafirmación del huevo como un alimento nutritivo y seguro, fuerte preocupación por el control de salmonellas emergentes...
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América
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