Alternativas para el Censo, Monitoreo y Evaluación de Poblaciones de Roedores Sinatropicos

Jaime Gaviria Londoño Claro mi amigo es mi trabajo y me encanta, te puedo ayudar en todo lo relacionado con BPF,HACCP, MIP, POES y Bioseguridad

Estimada Ana María.
Si hablamos de granjas formales en cuanto a construcción, pensemos que la base de cada gallinero está construida con ladrillo de cemento o de arcilla y luego continúa con paredes de malla. Si le das altura a la base de aproximadamente 70 centímetros, puedes colocar desde el suelo hasta una altura de 60 centímetros, un lienzo de lámina lisa. Dependiendo de la altura incluso puedes dejar una parte sin cubrir abajo, lo importante es que el lienzo tenga un ancho de 60 centímetros, eso hará que el roedor que intente trepar no lo consiga. Es una medida que califica como diseño sanitario.
Al rededor de cada gallinero se colocan las Estaciones de Cebo.

Los roedores generalmente se aceran en busca de concentrado (solo en el caso de galpones de crianza también buscan el pollito). Entonces, también aplica que debe evitarse que haya concentrado disperso en el suelo o en el suelo de las tolvas de mezclado; adicionalmente, sin cambiar radicalmente el ambiente externo del gallinero, si es conveniente mantener lo más despejado posible de amontonamientos de hojas, piedras y arbustos. Y hacer rastreo de madrigueras.
Si es necesario pasar cables con electricidad de un gallinero a otro o de un galpón a otro, pueden colocarse embudos de lámina en los cables para que no suban los roedores.
Espero sea de utilidad. Saludos, y Feliz Año Nuevo.

Reginaldo Arrigo Collazo Carrasco, Es interesante el tema, en fin el raticida existe se llama RATAPLUN, tiene Registro sanitario y de Marca ante el INDECOPI.

Saludos Guadalupe un placer saludarte y desearte un feliz y venturoso 2020.
Gracias por la oportunidad de mejora, están muy interesantes tus observaciones y es muy oportuno aclarar ciertas situaciones para aquellas personas que son menos expertas en estos temas y más en la industria de los alimentos específicamente en el área de transformación de los alimentos hasta la cadena de comercialización para uso humano.
En el caso del comentario a) cuando trabajamos con normativas, regulaciones de sanidad y calidad etc, debemos de tomar en cuenta primero el país de origen de esas regulaciones y comparar con las nacionales ya que algunas normas y regulaciones para la salubridad e inocuidad de los alimentos no son aplicables de un país a otro, me explico en mi país (Venezuela) se prohíbe el uso o colocación de cebos envenenados en las áreas de preparación de los alimentos, pero no en los almacenes, en el caso de las normas consolidadas AIB que indican que las estaciones cebaderas deben ser para las áreas externas como medida de prevención; y están en lo correcto, ya que en EEUU la regulaciones sanitarias exigen que las edificaciones e instalaciones donde se manipularan, almacenaran o expenderán alimentos deben cumplir un numero de regulaciones que son inspeccionadas pre- construcción y post-construcción prácticamente deben ser anti plagas, de allí que las cajas cebaderas solo se pueden colocar en áreas externas para controlar a los roedores invasores y colonizadores. Ahora bien espero que se entienda y comprenda en muchos de nuestros casos donde las edificaciones no fueron construidas anti plagas y donde la colonización por roedores siempre será inminente y llegamos a la conclusión que es más fácil buscar una edificación adecuada (anti plagas) que reparar la que ya tenemos o cumplir con una norma que exige no colocar ningún cebo envenenado dentro de las instalaciones. Analicemos lo siguiente: ¿que implica mayor riesgo a que ocurra un peligro?, que existan estaciones cebaderas en almacenes de productos terminados donde por características de las instalaciones hay el problema de roedores o ¿tener el riesgo a un peligro químico? Yo como auditor y consultor en sanidad e higiene de los alimentos he considerado lo siguiente para responder estas preguntas, para que ocurra un peligro químico de contaminación por rodenticida en productos que están sellados o empacados el riesgo es casi nulo, (muy diferente en áreas de preparación); pero si puede ocurrir un peligro biológico con las deyecciones y micciones de los roedores al pulular sobre los productos almacenados ya que un roedor puede descargar 16 cc de orina diariamente y lo hace sobre productos terminados en almacenes, el riesgo a que el consumidor final se enferme de leptospirosis u otra enfermedad transmitida por orina de roedor es mucho más alto que el riesgo químico anterior, hablar de heces de roedores también es delicado cuando de alimentos se trata pero pudiéramos decir que el riesgo es menor que el de la orina ya que estos droping son más focalizados en ciertos puntos y visibles, ahora bien lo que verdaderamente representa un riesgo elevado y noto que poco se habla de ello son los pelos, un roedor pierde hasta 820 pelos diarios los cuales están impregnados de orina, heces, bacterias y virus de otro entorno y estos pueden ser llevados a cualquier área a través del viento. Por ultimo existen cajas cebaderas que cumplen con regulaciones BPF y evitan inclusive el acarreo de los cebos envenenados.
Referente a la observación b) estoy totalmente de acuerdo a la hora de elegir una trampa de golpe para el control de roedores se requiere conocimiento de las que realmente funcionan, hoy en día existen muchos tipos de trampas de golpe que evitan que el roedor sufra desgarro y este produzca pérdida de sangre, estas trampas ahorcan al roedor y es posible, no lo he observado en todas las que he probado, que el roedor no descargue orina o heces al morir, es preferible sanitizar después el área de trampeo que tener roedores.
Por último la observación c) no tengo ningún comentario pertinente ya que parte de ello se ha mencionado en los comentarios anteriores.

Jorge Alberto Velez Valencia
Recuerda que generalmente, las granjas se construyen en sitios donde el ambiente sea favorable a las aves. Por eso las vemos en zonas con alta vegetación, es como las ganaderías.