Ambiente controlado en temperaturas altas

Insisto que una manera económica en cualquier temperatura es el aislamiento con espuma de poliuretano bajo la lamina, nos da un diferencial muy bueno, tanto en frio como en calor, en mi pagina tengo algunos ejemplos

hola amigo Roberto mis saludos y respetos!!. He trabajo en Venezuela con una empresa americana PROAGRO, y trabajamos con equipos VALCO, totalmente ambiente controlado. Tengo memorias fotograficas e informes de lotes desde pollito BB hasta el beneficio. En nuestro pais debemos ser totalmente eficientes porque los costos operativos son demasiados elevados. Hemos llevado a beneficio pollos encima de 2,4kg en 6 SEMANAS CON AMBIENTE CONTROLADO y con una densidad de 17 aves por mt2, eso si con personal capacitado, equipos de primera y planta electrica de emergencia, en galpones de ambiente tradicional.

OJO GALPONES DE 100 MTS DE LARGO x 12MTS DE ANCHO, aqui lo normal es una densidad de 7 a 10 aves por mts2 y se logran pesos encima de los 2 kg a las 6 SEMANAS. Aqui utilizamos ampliamente razas COBB en su mayoria, le sigue ROOS y HUBBARD.

Ttambien hemos experimentado, el pollo es un negocio de dia a dia, se basa en buenas practicas de manejo y el proceso empieza desde la genetica, buena crianza de ABUELOS Y REPRODUCTORES, MANEJO EFECTIVO DE INCUBADORA, hasta llegar a los criadores de BROILERS (POLLOS DE ENGORDE),

Mis saludos a todos estamos a la orden en venezuela para todas sus preguntas

Estimado Roberto es importante que aparte de la temperatura tengas encuenta la humedad relativa del ambiente, cuando indidice de criticidad es decir la suma de la temperatura y humedad relativa sobresapan de 106 es un peoblema para el ave, sin embargo si tienes alta temperatura y baja humedad puedes optar por paneles humedos que con una velocidad adecuade de aire te ayudaran a mejorar las condiciones del ambiente para las aves. 

Las Aves de Carne son de sangre caliente, con capacidad de conservar la temperatura de sus órganos internos pero en forma bastante uniforme; pero el mecanismo es eficiente cuando la temperatura ambiental se encuentra dentro de ciertos límites. Las aves no pueden adaptarse a las temperaturas extremas. Es importante que los pollos le provean de un ambiente que les permita conservar su equilibrio térmico. Las aves jóvenes tienen escasa capacidad de regular su temperatura interna y necesitan de una temperatura externa de más o menos 32ºc. A medida que crecen, su rango de comodidad se extiende y la temperatura desciende, convirtiendo alimento y agua en energía que utilizan para el funcionamiento de sus órganos y músculos, para termorregulación y para crecer y aumentar de peso; pero lamentablemente no son máquinas 100% eficientes y generan una cantidad considerable de exceso de calor y de humedad.

La temperatura corporal aumenta después que el alimento entra en el aparato digestivo y la temperatura corporal del pollo es mayor durante los períodos de mayor intensidad luminosa que en los oscuros. Cuando el proceso de evaporación de la humedad por medio del recubrimiento húmedo del aparato respiratorio; esta es la mejor forma de perder calor del cuerpo del ave cuando la temperatura es alta. El ave empieza a jadear cuando la temperatura exterior aumenta por encima de 29.4ºc; a medida que la temperatura ambiental aumenta, también lo hará la frecuencia respiratoria del ave ósea jadeo y se eliminará más calor de su cuerpo. Cuando la temperatura corporal aumenta durante el incremento exterior, el ave también se ajusta para conservar su temperatura corporal normal. Cuando ésta aumenta se reduce el consumo de alimento; se incrementa cuando el calor disminuye. En cambio, baja el crecimiento y la producción de huevo. El uso de humidificadores cuando el clima es muy caluroso, se puede humidificar el aire para lograr un enfriamiento adicional. Esto se logra pulverizando gotitas muy pequeñas de agua en el aire a través de un filtro mojado. A medida que el agua se evapora la temperatura del aire desciende. Sin embargo, estos métodos sólo funcionan cuando la humedad del ambiente es baja y la velocidad y flujo de aire es suficiente en todo el galpón.

El manejo del galpón con ambiente controlado cuando este sistema reciben luz artificial y se utilizan aire forzado para ventilación, pueden presentar mayores problemas en épocas calurosas que los se presentan en un galpón convencional. Los ventiladores deben operarse a su máxima capacidad. El manejo de la temperatura es un arma muy importante para regular el crecimiento y el tamaño del huevo. El uso de cortinas evaporadoras o enfriadoras, calentadores o ventiladores, etc. se pueden manejar para modificar el crecimiento, el consumo del alimento, tamaño del huevo, etc.

Es muy importante hacer observaciones diarias de la forma como funciona el sistema de ventilación o las cortinas y las trampas de luz porque el exceso de amonio causa quemaduras graves en el ojo y otros órganos en las aves. Dr. Antonio es un logro llevar al beneficio pollos encima de 2,4 kg en 6 semanas con ambiente controlado y mejor aún con densidad de 17 av/mt², le comento que eh llegado a más peso a esa misma edad pero en galpón nuevo y fueron 500 aves para mi tesis y en cantidades mayores pero en menor densidad.

Para lograr bajar la temperatura es muy importante saber diseñar el galpón, aplicar la cinemática y los materiales a utilizar en el techo son muy dispensables. Lo que no me cuadra es la densidad.

Saludos y felicitaciones por sus aportes.
Ing. Oswaldo Seclén