Errores que deben evitarse en las auditorías en la Industria de Alimentos
Publicado: 29 de febrero de 2024
Resumen
Las auditorias se ejecutan siguiendo el formato establecido por la normativa o por el esquema de certificación. Se usa un formulario con preguntas que demandan respuestas calificables con puntaje. Seguir ese formato podría limitar la capacidad del auditor, porque no todo resulta ser “cumple” o “no cumple”; sin embargo, el buen auditor tiene pericia para compr...
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EXTUNISA
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Bernardo R. BrammertzRecomendar
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23 de febrero de 2025
Exelente artículo!
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