El profesional de Danisco Animal Nutrition, Emilio Cura, detalla el trabajo presentado en el Congreso Latinoamericano de Avicultura Cuba 2009 sobre la "Combinación de enzimas fitasa - carbohidrasas: Uso y consideraciones" donde plantea la posibilidad de utilizar dos a tres enzimas......
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Estimados compañeros:
Quisiera saber su recomendación acerca de como mejorar el costo del alimento mediante los diferentes productos que existen en el mercado teniendo en cuenta el alza mundial de la principal fuente de carbohidratos (maiz)? Existen enzimas que verdaderamente mejoran la digestibilidad del maiz y por ende se puede reducir la inclusión de este, como sucede con la fitaza y las fuentes de fósforo?
gracias,
Roberto ...
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OVUM 2024: Detalles de la exposición comercial
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debido al aumento del precio del fósforo a nivel mundial, es importante la inclusión de fitasa para reducir en un 20 a 30 por 100 la utilización de fósforo en la dieta. Ademas del efecto benéfico para el medioambiente puede representar un ahorro de 5 a 8 dólares por tonelada de alimento producida. Otras enzimas pueden incluirse para bajar costo por el alza en los precios del maíz, la h.soya y la grasa amarilla (yellow grease). ...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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El fósforo es un nutriente esencial para los seres vivos, participa de la composición de los fosfolipidos, del ATP, de los ácidos nucleicos, en la formación de metabolitos fosforilados durante los procesos degradativos, de la regulación de la actividad de varias enzimas, del control génico y de los procesos metabólicos del carbono y de los aminoácidos. Además de eso el fósforo es el segundo mineral más abundante en...
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En la Argentina el afrechillo de arroz no constituye un ingrediente común de las raciones pero en épocas de crisis (alto precio del maíz) la industria avícola ha recurrido a su utilización. La inclusión no se ha realizado a niveles superiores al 12 % dado que en la práctica se han observado efectos negativos sobre el desempeño de las aves por la presencia de factores antinutricionales. Gallinger et al. (2004) evaluando afrechillo de...
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En estos últimos años,la industria pecuaria está enfrentando un escenario cambiante debido al alza constante de las materias primas, su poca disponibilidad y su calidad variable, lo cual está obligando a buscar alternativas que nos puedan conducir a menores costos. Los altos precios del...
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A mi me gustaría abrir un debate interesante sobre la posible o demostrada interacción sobre el uso de enzimas exógenas conjuntamente con antibióticos en alimentación animal.
Si como se sabe las enzimas exógenas causan un cambio (positivo o negativo) en el recuento bacterial intestinal, hasta qué punto el uso indiscriminado de antibióticos bien sea a niveles preventivos o curativos está afectando la acción bien sea de el antibiótico o de la enzima?
Luis Gonzalo Agudelo R. ...
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El Ing. Agr. M. Sc. Ricardo Tepper - Gerente de Allzyme® Series para América Latina marca la importancia de las enzimas en la búsqueda de soluciones a la crisis energetica alimentaria mundial y al uso de materias primas alternativas para ser incorporadas en las dietas de los animales......
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La empresa china de biotecnología Origin Agritech Limited, que cotiza en la bolsa de Nueva York, ha anunciado la solicitud de comercialización de un maíz transgénico que contiene un gen que codifica la enzima fitasa.
Este maíz OMG podría ser el primero que se apruebe para su cultivo en China y podría
comercializarse a partir de 2009. Actualmente este maíz se encuentra en la fase final de evaluación medioambiental por parte de las autoridades chinas.
El 60% del fósforo está presente en...
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El rol del Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940 en dietas reducidas en proteína para corregir el impacto negativo de los desafíos con patógenos entéricos en pollos de engorda
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La obesidad es un problema para muchos consumidores estadounidenses--y ahora aun las aves de corral tienen demasiada grasa corporal. Por consiguiente, algunos científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) están buscando maneras para ayudar a los productores a producir eficazmente las aves de corral que tienen el peso corporal óptimo mientras minimizando la grasa excedente.
En el Laboratorio de Biociencia y Biotecnología Animal mantenido por el ARS en Beltsville, Maryland,...
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El fósforo junto con el nitrógeno se ha convertido en un mineral con problemas medioambientales a nivel mundial en los últimos años. De ahí, que aparte de las limitaciones existentes en varias regiones europeas de elevadas densidades ganaderas, en EE.UU. preparen limitaciones a su utilización en alimentación animal. Así, Maryland es el primer estado que está adoptando medidas para controlar las cantidades de fósforo y...
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OVUM 2024: Detalles de la exposición comercial
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Hola. En climas calurosos cuya media es 25ºC, con epocas lluviosas y secas marcadas, ¿es posible disminuir los contenidos de energía y proteína para los pollos de engorde, en sus diferentes fases de crianza?. Si es posible, ¿hasta qué valores mínimos de energía y proteína?. ¿Se puede sacrificar proteína a cambio de un incremento en aminoácidos esenciales?
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Que tipo de enzimas serian reemplazables para evitar el uso de antibioticos en pollo de engorde además que actuen como promotores de crecimiento? ...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Durante los últimos años, las aplicaciones tecnológicas han brindado un nuevo impulso al conocimiento más detallado de elementos cuyo valor nutricional ya se conocían tradicionalmente pero que interactuando con otros brindan una mayor variedad de beneficios adicionales con lo cual se obtiene un desarrollo de productos y aditivos interesante dentro del campo de la nutrición animal. Es en este sentido que los...
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Alltech anunció que el selenio orgánico Sel-Plex® ha recibido la autorización como aditivo nutricional para uso en la dieta de todas las especies animales, bajo la reglamentación 1831/2003 de la Unión Europea (UE).
El producto es una levadura selenizada derivada de la cepa Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3060 y es la única levadura de selenio que ha completado exitosamente el proceso de autorización en Europa.
El selenio cumple funciones indispensables en la regulación del metabolismo,...
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Algunos nutrientes importantes como el fósforo, el calcio, los microminerales y los péptidos de las plantas, en su mayoría forman complejos con el ácido fítico, pero pueden ser utilizados por los animales después de su liberación gracias a la acción enzimática de la fitasa (Ronozyme P®). Figura 1. Ácido Fítico (Broz, 1997) ...
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En el marco de la celebración del Atlanta Poultry Show la empresa realizó el Lanzamiento Oficial de Allzyme® SSF.
Alltech presentó en el marco de la celebración de la Exposición Internacional Avícola en Atlanta, una nueva propuesta para ayudar a la industria avícola al logro de estos objetivos: la suplementación de las dietas con el agregado enzimático Allzyme® SSF, un complejo de enzimas fabricado a través del exclusivo proceso de Fermentación en Estado Sólido. Este producto innovador, se...
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Investigaciones recientes conducidas por Adisseo, en colaboración con la Universidad Mac Gill de Canadá confirmaron que Rovabio™ Excel actúa directamente en las dietas de maíz y soja. El desempeño recién descubierta fue demostrada a través de la identificación de dos actividades enzimáticas adicionales: rhamnogalacturonasa y alfa-galactosidasa. Esta novedad reafirma los beneficios del producto de especialidad multi-enzimático, Rovabio™ Excel, en todas las raciones para aves y cerdas con base en...
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Adisseo innova con Rovabio vía Drinking Water, la primera formulación de enzimas líquidas del mercado que se mezcla con el agua de la bebida. La nueva aplicación de Adisseo, Rovabio™ Excel soluble en el agua de la bebida de las aves, permite que los productores mejoren las prestaciones de sus granjas. Esta solución innovadora, flexible y fiable, pone la eficacia de las encimas al alcance de todos. De muy sencilla...
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