Efecto de las proteasas sobre inhibidores de tripsina de la soja
Publicado: 23 de octubre de 2018
Resumen
En nuestro país, la soja constituye la fuente fundamental de proteína en las dietas de las aves comerciales. Su reducido costo en relación a su perfil nutricional llevó a que la industria avícola la utilizara con elevados niveles de inclusión. La soja contiene una serie de factores antinutricionales tales como inhibidores de tripsina, lectinas, oligosac&...
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Silvana Saru, Oscar Alberto Diaz AbalRecomendar
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Global Extent
22 de noviembre de 2018
Muy interesante aporte
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23 de noviembre de 2018
Intetesante: iniciando el trabajo científico, merece mi más respetable respeto, además de poder expresar con agrado, satisfacción ante un gran logro en la alimentación de las aves de corral. Vendrán tópicos inherentes con el estudio, abriendo camino en profundización del conocimiento y eso es muy valedero. Felicitaciones al equipo científico. Aleluya.
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23 de noviembre de 2018
No incluye valores de diferencias evaluadas estadísticamente.
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Daniel José Antoniol Miranda
Trouw Nutrition
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas
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