Efecto de una dieta reformulada con una fitasa sobre la respuesta productiva de pollos de engorde

El uso de enzimas fitasas en la dieta de pollos es de interés económico, sin embargo, es necesario evaluar si la formulación de la dieta considerando la matriz nutricional recomendada es efectiva. Se realizó un estudio con el objetivo de determinar el efecto de una fitasa en una dieta reformulada con la matriz nutricional recomendada sobre la respuesta productiva de pollos de engorde.

Se utilizaron 120 pollos de engorde de sexo macho de la línea genética COBB 500. Se elaboraron dos dietas como tratamientos, una dieta convencional y la otra reformulada considerando la matriz nutricional recomendada, que fueron ofrecidos a dos grupos de pollos de engorde, los que fueron distribuidos siguiendo el protocolo de un Diseño Completamente al Azar (DCA).

Cada uno de los tratamientos tuvo seis repeticiones, dando un total de 12 unidades experimentales. Se evaluaron las variables de pesos vivos, ganancia de peso, uniformidad, consumo de alimento, conversión alimenticia, eficiencia proteica, eficiencia energética, margen bruto y retribución económica.

De acuerdo con los resultados obtenidos, el peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, eficiencia proteica y eficiencia energética fueron afectados negativamente en la fase inicial por la dieta reformulada con la enzima. La retribución económica fue 1.78% más alto para el tratamiento con la enzima.

Se concluye, que la dieta reformulada con la matriz nutricional de la enzima fitasa afectó negativamente la respuesta productiva en la fase inicial.