7 razones que apoyan el uso de enzimas xilanasas purificadas en dietas con base en maíz
Publicado: 22 de junio de 2015
Resumen
En algunos sectores de la industria de alimentación animal aún persiste el mito de que las enzimas xilanasas no son efectivas en dietas basadas en maíz debido a que este ingrediente no posee suficiente cantidad de sustrato para que las xilanasas pueden ejercer una acción efectiva, sin embargo, diferentes estudios realizados con el fin de determinar el contenido de Poli...
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Salnuvet
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Perstorp Feed & Food
22 de junio de 2015
Estimados foristas,
Es un gran misterio para mi de ver que Trigo y Maíz tienen niveles de AX tan vecinos dando un ratio AX/PNA tan cerca el uno del otro.
Ademas estamos hablando de una xilanasa purificada (o bacteriana ?) rompiendo solo las cadenas de xilanos y olvidando la secunda materia prima llave del pienso que también contiene xilanos - la soja.
Acabo de mirar las tablas nutricionales de Knuddsen y aparece otra cosa : la diferencia entre un pienso de tipo europeano Trigo + Soja y un pienso de tipo americano Maíz + Soja, es que el ratio PSA / Oligosaccharides cambia, y que romper las cadenas de galactomananos es importantísimo en piensos Maíz + Soja.
No digo que no se necesita xilanasa en un pienso Maíz + Soja, digo que Beta-Mananasa y Alfa-Galactosidasa toman un interés superior. Bien pensar a animales jóvenes con menos encimas endógenas y muchos galactomananos en su pienso ...
Un cordial saludo,
F. Beaujean
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