Nutricion de aves

Saludos cordiales. Dr. J. Ignacio Férnandez. Gracias por la informacion: un sencillo y basico pero practico, claro y util resumen sobre la tematica de adicion de enzimas exogenas a dietas de aves y cerdos. En particular me parecio importanta la observacion que los complejos multienzimaticos pueden ser mas deseables que las mezclas de actividades puras (cocteles). Se presentan cuadros en que la viscosidad es sustancialmente mas reducida con el uso de los primeros que con los ultimos. Asi mismo se cita el articulo de Mathloulthi et. al del 2002. En la busqueda de dicha referencia encuentro multiples articulos del autor sobre estos temas. Obviamente hay que leerlos todos pero le pido un favor: Sería tan amable de suministrarnos la referencia bibilografica de dicho articulo por favor? esto con el fin de conseguirlo par su estudio. Gracias desde Colombia.