Estimados todos, buenas noches... Qué buen tema éste, el de considerar en la actualidad a la FIBRA como un nutriente esencial en la nutrición de monogástricos, particularmente. Sobre todo en edades tempranas. En un principio me resultó muy curioso, y a fuerza de ser honesto, es un tema en el que me estoy adentrando más, dado los beneficios y resultados que se están consiguiendo a nivel de bienestar animal y de salud intestinal, respectivamente.
Si bien es cierto, cuando mencionamos "fibra cruda", nos hacemos la idea general de aquella fracción de NSP (polisacáridos no amiláceos) que no son solubles, a la vez son indigeribles, y que toda esa fracción de fibra solo sirve para lograr un arrastre, provocando un peristaltismo acelerado del intestino delgado y grueso.
Hoy en día sabemos de qué está compuesta la fracción FIBRA de un alimento, tal es así, que la FC está compuesta de FND (fibra neutro detergente), FAD (Fibra ácido detergente), sílice, y la Lignocelulosa. Siendo ésta ultima fracción a la que hay que ponerle el verdadero asunto, puesto que ésta porción de fibra es INSOLUBLE y FERMENTATIVA (características deseables), que entre sus beneficios crea en el intestino de las aves y/o cerdos un efecto "prebiótico", permitiendo entre otras cosas la generación natural de ácidos láctico y fórmico. Ya se imaginarán el efecto bactericida como beneficioso... Y a ésto, vayan sumándole la capacidad de la Lignocelulosa de retener agua, cosa que las otras porciones de la fibra no lo hacen.
Es lo que de manera general puedo comentarles, espero seguir profundizando en este tema, a fin de encontrar la mejor aplicabilidad, donde los únicos beneficiados sean los animales de explotación zootécnica.
Hola Víctor:
Muy importante el balance que mencionas y la disponibilidad de materiales en la región. En adición, me interesaría ahondar en lo que comentas con respecto a los beneficios (notables para el consumidor?) en términos de bienestar que la fibra puede proveer?
Recibe saludos
Hablar de fibra es bien importante desde el punto de vista función digestiva, solo debemos profundizar más en que tipo de fibra es la que más conviene en función de un objetivo. De los que más menciona Braulio y Adrián son efectos que se logran con fibras insolubles, que también con el tamaño adecuado de molienda del grano (900 a 1100 micrones), van a dar estructura al alimento y van a favorecer como bien dicen el desarrollo de órganos, sobretodo molleja, mejor acción enzimática y digestibilidad de proteína y aprovechamiento de la energía, siempre que no excedamos a niveles muy altos. Es cuestión de ir investigando sobre las fuentes disponibles de estos materiales en cada región. Pero eso solo fue para afianzar el comentario. Pero mi aportación va en el sentido de que están cambiando los sistemas de producción a ciclos más largos y por presión de los consumidores el bienestar de las gallinas es algo que merece atención en este sentido la fibra también tiene efectos benéficos. Y por otro lado la fracción soluble de los ingredientes fibrosos puede tener efectos prebióticos y modificar el tipo de bacterias que hay en el tracto gastrointestinal, para tener una mejor salud intestinal.
Estimado Braulio: Muy interesante su opinión manifestada en el video. Sin embargo, considero debería de precisarse los conceptos emitidos, por ejemplo: 1. Tamaño partícula de la fibra "muy fina o "muy gruesa". Considero seria conveniente proporcionar rangos 2. Fibra insoluble como se relaciona con los terminos de Fibra detergente acido y Fibra detergente Neutro? Cuales seroan los valores para ello de una adecuada "fibra"?
Estimado Braulio, que opinión le merece la tradicional fibra de trigo o afrecho de trigo ocupada en Chile. Y Ud. Sugieriria otro producto mejor...un saludo de Talca, Chile
Buenas tardes a todos, de las cosas que quizas no muchas personas logran entender es la combinación de fibras solibles e insolubles, para el caso de las insolubles algo que muchos no logran comprender es su capacidad de retención de agua y arrastre de nutrientes, asi como la capacidad de retener agua y su capacidad de estimulo de criptas, por ello es necesario la evaluacion de fibras en la la dieta y au formulacion, teniendo en cuenta su costo y beneficios, tambien es muy relevante el estudio de las cualidades y calidades de lignina, cuidando el tema espacio - energia.
Son muy importantes las publicaciones que hacen los expertos ,el ajo,el ,limón,la cebolla roja lucuada y en la bebida incrementan la salud de las gallinas tres veces al mes se las proporciono en bebederos de tres litros ,,un diente de ajo por litro ,cuarto de cebolla roja por litro ,tres limones su jugo
Muchas gracias Braulio por tus comentarios sobre uso de fibra en ponedoras, en Argentina el pellet de girasol y afrechillo de trigo nos es de muy buena oferta en gran parte del año , lo cual nos permite el uso para mejoras digestivas y productivas , ademas de conseguir , guano mas seco que nos da la posibilidad de combatir moscas mas facilmente. Hemos usado para reducir algo la energia metabolica aparente en la formulacion , junto a la proteina bruta, y la produccion se mantiene con resultados estandares sin practicamente cambiar la ecuacion de costo de formulacion. El resultado es un uso mas limitado de expeller de soja. Si es verdad que al usar menos de esta materia prima el tamaño suele ser un problema en lugares de demando de huevos de mayor tamaño.
El inconveniente a veces surge por la subida de precio de esta materia prima por su gran demanda.
En Recria nunca dejamos de usarla y conseguimos dietas con 8 o mas % de fibra bruta con formulacion a costo minimo lo cual es muy util para conseguir buenos tamaños de mollejas y mejor funcionamiento de aparato digestivo.
Usted considera un maximo de fibra bruta en la formulacion de recria?
un gran saludo
Perfect la pinion de de la fibra. En Nutricion humana siempre ha sido recomendada la fibra para los beneficios estomacales y de salud pertinentes
Toca todavia definir que tipo de fibra insoluble es la mas recomendada y su dosis respectiva
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