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Fitobióticos en avicultura
Los fitobióticos en la avicultura se refieren al uso de productos naturales de origen vegetal, como extractos de plantas, aceites esenciales y compuestos bioactivos, para promover la salud y el rendimiento de las aves de corral. Estos fitobióticos tienen propiedades antimicrobianas, antioxidantes e inmunomoduladoras que pueden beneficiar a las aves al mejorar la salud intestinal, fortalecer el sistema inmunológico y promover un crecimiento más eficiente. Su uso en la avicultura busca reducir la dependencia de antibióticos y mejorar la sostenibilidad de la producción avícola al tiempo que se garantiza la salud y el bienestar de las aves
Los antibióticos promotores del crecimiento (APC o AGP) son definidos por la Organización Mundial de la Salud como agentes antibióticos utilizados con el propósito de aumentar la ganancia de peso o la eficiencia alimentaria en animales productores de alimentos. El agente antibiótico se define por el mismo órgano que cualquier sustancia de origen natural, sintético o semisintético, que en bajas concentraciones destruye o inhibe el...
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Se denomina inmunomodulador a cualquier sustancia que contribuye a regular el sistema inmune. La actividad y la eficiencia del sistema inmunitario pueden verse influenciadas por diversos factores exógenos y endógenos, desembocando en inmunosupresión o inmunoestimulación. Dichos compuestos, capaces de normalizar o modular procesos fisiopatológicos se denominan agentes inmunomoduladores. El crecimiento...
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Avicultura en Uruguay, Joaquín Fernández
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José Rivera, Jonivan Paloschi y Felipe Horta, Gerentes técnicos de Nuproxa Switzerland, hablan sobre los cambios que afronta la industria en el contexto actual, y el rol de las soluciones naturales como alternativa a la demanda creciente en la producción animal...
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A partir de los albores de la avicultura industrial, hacia finales de la primera mitad del siglo XX, los productores han buscado mejorar el rendimiento y la rentabilidad optimizando el funcionamiento del tracto intestinal de las aves. Desde aquella época comenzaron a utilizarse los promotores de crecimiento antibióticos por su propiedad de mejorar los índices de crecimiento de las aves, efecto logrado cuando las aves eran alimentadas con productos de la...
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Homero Borin Junior, Technical/Marketing Director en Nuproxa Switzerland Ltd, describe los beneficiones de los aditivos herbales, el desafio de cambiar los paradigmas de la nutrición animal, aceites en la actualidad en el crecimiento, entre otros temas, durante la Tercera Jornada Avícola organizada por Red Alimentaria y el Dr. Isidro Molfese...
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Los aceites esenciales son líquidos lipófilos altamente concentrados que contienen compuestos aromáticos volátiles de origen vegetal. Generalmente se obtienen por destilación, extracción con dióxido de carbono líquido o tratamiento...
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Criterios para la selección del probiótico ideal, Roberto Santiago
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Fabricio Delgado, Consultor Agroindustrial, comenta sobre los costos operacionales para mantenimiento de la salud intestinal sin antimicrobianos......
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Con frecuencia empezamos a usar estos términos que hemos codificado como “algo bueno” pero no sabemos cómo, cuándo, dónde o para qué sirven exactamente.
En general son compuestos que siempre han estado presente en nuestros alimentos frescos, sean de origen animal o vegetal, incluso en estado deshidratado o secos. En los alimentos procesados o industrializados, pueden estar solamente si se adicionan con un fin técnico,...
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Pablo Chacana, Investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), resalta los aspectos principales de la presentación sobre la eficacia de los extractos naturales para controlar la presencia de salmonella realizada en el Foro Cientifico de IPPE 2019...
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1. Introducción La intensificación de la ganadería va aparejada a la utilización de substancias capaces de potenciar el crecimiento de los animales, conocidas como promotores de crecimiento . De entre ellos, los más usados son los antibióticos promotores del crecimiento , cuyo empleo ha sido prohibido ya en numerosas partes del mundo, como en la Unión Europea, debido a la aparición de resistencias...
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Claudio Cabral, Director Técnico de SilvaTeam para América, hace un balance de la Jornada de Salud Intestinal Silvateam y CLADAN en la cual invitados nacionales e internacionales discutieron sus más recientes avances sobre el rol de los taninos en la nutrición y salud animal...
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Ácidos orgánicos. Entre varios aditivos estudiados por su efecto favorable en la nutrición de los animales, los ácidos orgánicos han recibido especial atención (Huyghebaert et al., 2011) debido a su acción directa o indirecta antimicrobial (Van Immerseel et al., 2006; Mani-Lopez et al., 2012). Esta actividad antimicrobial de los ácidos orgánicos permiten controlar el crecimiento de patógenos y de alguna manera...
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Avicultura en Uruguay, Joaquín Fernández
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Son productos procedentes de vegetales que han sido utilizados como aditivos para alimentación de animales de granja y como medicamentos naturales por diferentes culturas para el tratamiento y prevención de enfermedades tanto en humanos como en animales. En definición el termino fitobiótico puede ser entendido como una amplia gama de productos derivados de plantas como harinas, extractos, oleorresinas y aceites esenciales, que se añaden al alimento...
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Desafíos en la producción de huevo comercial
La disparidad creciente entre el costo de producción del producto terminado y su precio de venta hace que la industria se vea en la necesidad de crear estrategias que aseguren su sostenibilidad económica en el tiempo (Yegani and Korver, 2008). Algunas de estas estrategias han sido el aumento de la densidad de encasetamiento, la automatización de las granjas de...
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Janine Purbis Paulsen, Gerente de unidad de Negocios de Aves & Cerdos en MONTANA, habla sobre la línea de productos naturales de Natural Remedies en Perú: STODI, fitogénico para combatir la diarrea y mejorar la salud intestinal, y también Respease, para problemas respiratorios, durante OVUM 2019, en Lima, Perú....
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Hector Torrealba, Gerente Técnico Latam y Centro América de AVT Natural, habla sobre cómo los aceites esenciales mejoran el rendimiento de los pollos de engorde, durante OVUM 2019, en Lima, Perú....
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Criterios para la selección del probiótico ideal, Roberto Santiago
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La selección genética para conseguir aves de crecimiento más rápido y con mayor rendimiento de pechuga ha hecho que los pollos de engorde modernos sean mas vulnerables a las altas temperaturas. Es sabido que hoy en día los efectos del estrés por...
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Marcelo Manella, Director de Nutrición Animal de Silvafeed Brasil, conversa con engormix sobre el contexto actual de los taninos en la nutrición animal, rol de los taninos como alternativa a los Antibióticos, entre otros temas de interés...
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Los efectos de los antibióticos como promotores de crecimiento (APC) incluyen la reducción/prevención de enfermedades entéricas al promover la salud intestinal y, particularmente en la producción avícola, el control de la enteritis necrótica causada por Clostridium perfringens .
Uno de los objetivos de la industria es desarrollar productos alternativos a los APC y, en este contexto, un...
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Introducción Los animales necesitan de alimento para sobrevivir. En condiciones de explotaciones pecuarias, se suministra alimento a los animales con fines económicos para lograr una conversión en carne, leche, huevos, lana, piel, etc. La nutrición es la sección que más peso tiene en los costos de la producción pecuaria y prácticamente en todos los casos superan el 50% de los costos totales. Cualquier mejora que se...
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