el Dr. Gonzalo González Mateos hace foco en los requerimientos nutricionales en aves de postura, la actualidad en la producción de huevos y como inciden factores como el tamaño de partícula, el peso del huevo, el desarrollo de la tibio y otros, incluso las demandas del consumidor y los sistemas alternativos de producción
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América