la genetica de las pollos de engorde para el alimento alternativo

De entrada gracias por pertenecer a este foro, considero que producir alimento alternativo es tan complicado y exigente que no se puede criar los pollos al mismo tiempo, la duda mía es que los pollos de engorde están geneticamente diseñados para consumir alimentos concentrados en porcentajes específicos para su desarrollo en siete u ocho semanas , esto nos hace dependiente de las importaciones , el alimento alternativo que estoy desarrollando es a base de maíz, yuca y moringa,¿ que le falta a esta combinación ?