Miopatías del músculo de la pechuga, Documento de Aviagen
Publicado:25 de noviembre de 2019
Resumen
Miopatías del músculo de la pechuga (BMM) es el titulo del documento preparado y revisado por el grupo de trabajo sobre la calidad de la carne (Meat Quality Working Group) de Aviagen® junto con otros consultores independientes especialistas en esta área.
En la introducción señalan que durante los últimos diez años, ha habido un aumento ...
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América