El hecho de que día a día las industrias alimenticias se van extendiendo y tecnificando no es nada nuevo, en virtud de la expansión demográfica en el mundo. Las industrias cárnicas están en el podio de esta expansión, derivada de que cada vez un mayor número de consumidores accede a un mejor nivel económico, integrando a sus dietas los derivados de esta industria. Y, sin miedo a equivocarme, considero que la avicultura, con los...
La permanencia en el sector de cualquier sistema productivo empresarial requiere de la maximización de su rentabilidad; para ello es necesario implementar procesos gerenciales que procuren mejorar la calidad, la productividad y la competitividad de la empresa. La efectividad de estos procesos requiere de la definición y aplicación de estrategias a corto, mediano y largo plazo; las cuales deben estar fundamentadas en el conocimiento,...
Antonio Kalinowski, Nutricionista y Responsable de Operaciones Técnicas Globales de Aviagen, realizó su conferencia "Retos y Oportunidades en el Sector Avicola Mundial: La Perspectiva Nutricional" en el VII Seminario Internacional Amevea Perú 2013. Kalinowski destaco los principales cambias que en los últimos años se han dado en el sector avícola y centro su discurso en los desafíos presentes y futuros, las nuevas oportunidades nutricionales y la competitividad más allá de la...
A todos nos interesa la rentabilidad de los negocios pero con los energéticos que se encarecen constantemente y pegan fuertemente en nuestros márgenes como criadores o productores; es necesaria cada vez más la asesoria técnica y la incorporación de soluciones comprobadas para mejorar su iluminación, calentamiento o enfriamiento con adecuada ingenieria en ubicación y apoyo de las diversas nuevas tecnologías de sustentabilidad y...
Buen tarde
Mi pregunta es, cuanto en promedio es el consumo de agua y electricidad en un galpón por cada 1000 pollos de engorde? Agradezco la ayuda que me puedan dar. ...
Estimados Avicultores:
A través de intervención de Gustavo Wassermann de Cobb Vantress, en su excelente exposición en el tema de foro en Engormix titulado “Producción de pollos de engorde”. Quisiera abrir este tema sobre el consideraciones sobre el control de los costos en la producción de carne de pollo
Tal y como lo comenta Gustavo Wassermann de Cobb Vantress, en su excelente exposición en el tema de foro en Engormix titulado “Producción de pollos de engorde”, la cual...
Beneficio del sistema automático de pesaje de aves en el galpón.
Hemos observado los rendimientos de lotes entre aquellos galpones con manejo manual y otros con manejo automático. Y los resultados del rendimiento de lote son más favorables para aquellos galpones donde la automatización de los procesos se ha llevado a cabo.
Un ejemplo clave de este tema es la automatización del pesaje de aves vivas en galpón, ya que aquellos...
La Avicultura Móvil abarca todas las tareas de control sobre el comportamiento de la producción avícola, con el objetivo de tener la información precisa, confiable y segura de manera oportuna desde donde y cuando se necesite. Por ello la Avicultura Móvil debe contar con una infraestructura para la captura, almacenamiento y procesamiento de la información. Esto requiere que se forme al personal en gestión de información, se dispongan de procedimientos de trabajo, y de los medios necesarios...
La importancia de las alertas tempranas en el manejo avícola? Siempre se comenta la importancia de los registros diarios y semanales. Donde la observación era una de la acciones de control clave en la prevención de causas que impacten el rendimiento de la parvada, seguido de una adecuada captura y almacenamiento de los registros. A partir de estas prácticas se puede alimentar y crear un sistema de alertas tempranas que por el comportamiento del lote en el...
Hola, soy estudiante de ingenieria y estoy llevando a cabo mi proyecto final de carrera. El mismo esta basado en el estudio de futuras intalaciones, a base de energia sustentable, de un galpon de engorde. El proyecto tendrá como alcances la selección de un equipo generador de energía eléctrica a base de energía renovable, las cuales pueden ser obtenidas a partir de energía solar, eólica o una combinación de ambas, con el posterior...
En la gestión de una explotación avícola, tanto para pollo de engorde como para gallinas de postura, es importante contar con estándares de rendimiento para poder valorar el comportamiento real de la parvada o lote. Un estándar muestra el comportamiento de una determinada línea genética en condiciones normales de manejo, nutrición, sanidad e higiene. Todas las guías de manejo y de rendimiento, muestran en semanas o días...
El cuadro de mando es un conjunto de información dispuesta de tal manera que permite a los Avicultores conocer mejor el comportamiento de su negocio, ayudándoles a hacer un mejor uso de sus recursos y mejorando los resultados. Esto es posible porque en AvicApp centramos la atención en las medidas clave del manejo avícola, como son: la mortalidad, la ganancia de peso, la uniformidad en el desarrollo corporal, el coeficiente de variación, el porcentaje de...
Hola foristas,
Una de las principales tareas en el manejo avícola, es llevar mediciones de los diferentes aspecto de una explotación. Para el caso de la cría y desarrollo tanto de las aves livianas y pesadas, lo más importante es conocer el desarrollo corporal de la parvada en cuanta a peso promedio y porcentaje de uniformidad del lote. Teniendo en cuanta el consumo de alimento y agua que son la base del plan de nutrición, que en la mayoría de los casos se expresan en Kg/Días y Lts/Días...
Cada vez son más las empresas de instalaciones que aportan soluciones de mejora eléctrica para avicultura, ya sea gracias a la biomasa, a la energía solar o a la geotérmica. En este sentido, Planfover, una granja de nueva creación ubicada en el término de Osuna (Sevilla), es todo un referente. Con 14.600 m2 de paneles solares instalados, es una de las pocas explotaciones en...
Alejandro Romero Martínez del Sobral es Director General del Grupo IDISA y en diálogo con engormix.com hace una breve reseña del grupo de empresas integradas mexicanas que incluye una empresa incubadora con pié de cría a nivel de progenitoras además de la reconocida empresa de genética aviar, principalmente de......
Pasamos un año bien difícil, tsunamis, terremotos, con temperaturas altas, vientos huracanes, tormentas y lluvias que afectaron a todos los agricultores en todos los regiones, países y continentes sin excepción. Estamos otra vez en el verano, cuando viene el tiempo soleado, húmedo y caliente. Pasó el fenómeno del niño y de nuevo viene la niña que puede causar más problemas en los...
Engormix.com visito en la ciudad de Racedo (Entre Rios, Argentina) uno de los grupos empresarios avícolas más importantes de Latinoamérica: Grupo Motta.
Entrevistamos a Héctor Motta uno de los empresarios más importantes de la avicultura nacional y regional. El Grupo Motta nació en el año 1958 y a través de las décadas fue transformando su perfil de empresa...
Engormix.com entrevistó a uno de los referentes más importantes de la avicultura nacional y regional. El Grupo Motta abarca hoy toda al cadena avícola desde la selección de genética hasta el producto terminado, incluyendo al procesamiento del huevo con......
La informatización está asociada a la trazabilidad, pero no la garantiza. Adquirir nuevas tecnologías a "mansalva" no implica mejorar la trazabilidad necesariamente.
La palabra trazabilidad no siempre se utiliza para definir un seguimiento preciso, útil y documentado sobre los procesos productivos en una empresa. Muchas empresas no llaman "trazabilidad" a controles ya existentes por no tener informatizada toda la planta o por no contar con modernos...
