Los cuarenta factores más importantes en la industria avícola moderna
Publicado:7 de noviembre de 2014
Resumen
Decidí escribir unos de mis pensamiento sobre la industria Avícola ahora que en este mes vamos a celebrar los 40 años de aniversario de ANAVIP (Asociación Nacional de Avicultores de Panamá), ya que de estos 40 años desde 1987 he estado bien involucrado en la industria Avícola Panameña y he visto como la producción de aves ha madu...
Es muy interesante y lo considero esencial estos 40 puntos tratados por que resume datos claves para el éxito de una granja avícola. Su manejo de la información y datos estadísticos en la granja, cada vez, se hace más relevante en la diferenciación entre un productor ordinario a uno eficiente. En esta industria avícola actual donde su evolución genética avanza considerablemente, actividad que evoluciona a pasos agigantados año tras año, se hace necesario el manejo de la información técnica de la granja. Felicitaciones al investigador y los comentaristas por tal brillante aporte a la avicultura moderna. Ing. Oswaldo Seclén.
Muy buen articulo, creo que no solo se debe mantener la excelencia en el cuidado de las aves y de los animales en general, sino también en los artículos que se publican y este es un ejemplo, gracias Dr. Amir por compartir sus conocimientos, ojala algún día pueda escribir algo sobre los sistemas computacionales de control de producción en granjas avícolas de engorde de pollos .
Saludos cordiales.
Estimados colegas:
Felicitaciones por sus artículos. En primer lugar conceptos muy válidos, prácticos y sobre todo tipo de información que creo también debe llegar a la comunidad consumidora del producto pollo.
Es frecuente oir comentarios de que el rendimiento actual de los pollos para consumo es producto del uso de hormonas y de ahí las consecuencias de estas hormonas en el crecimiento desmedido de las mamas en las mujeres y de la mayor estatura de los varones. Y otras afirmaciones.
Sugiero generar artículos que aclaren el concepto de hormona versus la alimentación detallada del ave en la actualidad.- La genética de esos pollos para alta coversión y crecimiento.- Los conceptos de bioseguridad y manejo sanitario del ave, la legislación aplicada que protege la producción y al consumidor y más otros que demuestren la agudeza en la producción actual de las aves de interés comercial.
Mi esposa tiene una escuela de culinaria y, desde luego, consumidora de carne de pollo, huevos. Me he dado a la tarea, con los grupos, de aclarar estos conceptos, intentando aclarar este errado concepto.
Saludos.
Dr. Efraín Ramirez Navarro. Médico Veterinario
lo mejor es comer carne de pollo de los que estan libres en el campo ya que las de granja estan enfermas de estres y tantas cosas que le injestan afecta al ser umano eso es la realidad no consuma gallinas de granja nunca ni sus huevos estos son muy peligrosos para la salud del ser humano ya saven nunca pollos de granja jamassss jamass jamass jamasss jamass como dise la cancion jamassss
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América