Un cordial Saludo, muy buena compilación sobre métodos para el manejo de la cama en pollos de engorde, quisiera agregar que según mi experiencia a campo en el manejo y reutilizacion de las camas en pollos de engorde utilizando el método de apilamiento profundo solo he necesitado 1 semana de vació sanitario y no las casi 3 semanas como se describe en el texto, referente a la fermentación plana máximo 17 días ya que en estos métodos mientras se estabiliza la biomasa se van realizando otras operaciones en el galpón. En el apilamiento profundo solo se necesitan 72 horas para que todo el material compostado este sanitizado sobrepasando los 55°C durante las 72 horas, en cuanto a la fermantacion plana para alcanzar estas temperaturas se han registrado en 15 días.
Dr . Emiliano , muchas Gracias , muy enriquecedor su artículo .
Como controlar el amoniaco con el método de alcalinizacion de la cama , sobre todo en granjas ubicadas a 2.600 msnm donde el tema de ventilación ( galpones tradicionales ) es restringida . Gracias
Estimado Osvaldo Rubiano P . buenas tardes disculpe mi tardanza en contestar.
Lamentablemente no tengo experiencia en el manejo de cama en galpones a esas altitudes. lo que si le puedo decir es que tres días antes de alojar los pollitos ventilábamos los galpones para sacar el amoniaco.
Por otro lado recuerde que al estar 7 días cerrado el galpón el pico de de amoniaco se da a los tres días para después ir disminuyendo los niveles. Uno de los manejos que se puede hacer es pasar el roto cultivador o algo similar para poder ventilar mejor la cama.
Con respecto a si hay que desinfectar o no, eso dependerá de la empresa y los mercados que estén atendiendo, el hecho de solo usar la cal como desinfección y limpieza a seco de los implementos, es para no introducir mas humedad a las camas, esto es para evitar la proliferación especialmente de Salmonella.
Claro que si hay problemas sanitarios se debería sacar la cama y realizar una desinfección profunda.
Espero haya podido responder a sus preguntas.
Muchas gracias por participar en el foro.
Saludos Cordiales
Emiliano