Estimado José
Para elegir la opción de re-uso de cama primero, tendría que evaluar que tanto es el costo beneficio de esta decisión, y si hay disponibilidad de cambiar cada campaña, lo haría si duda; en pollos se puede re-usar hasta 5 o 6 veces en ciclos de 42 días, esa es mi experiencia, más algunos refieren que hasta 10 y 12 campañas (2 años).
En relación a lo que preguntas debes considerar Primero que un ciclo en pavos puede durar como mínimo 13 y 14 semanas, para un ave que pesara entre 8 y 12 kilos (hembra, macho),
Segundo que los pavos son muy susceptibles al amoniaco y un re-uso de cama siempre tendrá esta condición que afectará al aparato respiratorio.
Tercero que los pavos bb incluso hasta la cuarta semana son muy sensibles a cualquier stress posible y afecta su condición sanitaria y de crecimiento;
Cuarto que estos animales en edad adulta son muy proclives tener problemas de almohadas plantares justamente por el sobre peso vs la calidad de la cama.
Finalmente mi recomendación es no hacer reuso de la cama para pavos.
Si quisieras hacerlo hay guías de compostaje para cama de pollos y podrías seguirlas y después nos cuentas cómo te fue.
Saludos