Al mismo tiempo que la expansión de la demanda de carne avícola a nivel global presenta grandes oportunidades, se presentan también un número de desafíos significativos: riesgos de enfermedades en particular H5N1, el sostenido incremento precios de materias...
Se han propuesto y se utilizan diversos indices como la conversión, la conversión ajustada a un determinado peso, el F.E.P., el aumento diario promedio, la relación peso/conversión y algunos otros más, todos los cuales tienen sus virtudes y sus puntos débiles. Usados en un entorno de investigación o de productividad física son validos pero, para aquellos que están involucrados en la produccion...
Según la OMM (Organización Meteorológica Mundial) las probabilidades de que se produzca el fenómeno meteorológico “El Niño” (FEN) en el Pacífico Central son del 70%. Como sabemos el Perú durante el 2015 y 2016 sufrió uno de los más devastadores eventos registrados a la fecha. Según estimaciones de CONVEAGRO los rubros avícola, caprino y de animales menores perdieron una suma cercana a los 300...
Uno de los puntos más críticos de los resultados de pollo de engorde, tiene que ver con la LOGISTICA DE ENTREGA DE POLLO, a la planta de sacrificio, aquí perdemos gran parte de nuestros resultados técnicos, este tema abarca desde el ayuno hasta la colgada del pollo en la cadena de sacrificio, por lo tanto incluye el ayuno, el cargue de pollo, el transporte y el tiempo en plataforma. Son 4 los puntos de control Tiempo de...
¿Es rentable tener pollos de engorde a pastoreo para la venta del mismo? ...
Buenos Días, mi pregunta es la siguiente, Si tenemos un lote de pollitos sexados, en una granja abierta donde se tiene un galpón para la hembra y un galpón para los machos ( en su mayoría uno de los dos galpones es más beneficiado con la ventilacion y temperatura) a que animal se alojaria en el galpón con mejores condiciones? La hembra o el macho? Y porque??.... O mejor dicho quien necesita más confort? Porque se habla de que la hembra es la...
Manejo de galpones automatizados para cría de pollos parrilleros. -. Introducción a la cría de pollos parrilleros. -. Ventajas y desventajas de la automatización. -. El automatismo como herramienta. -. Interacción entre lo biológico y lo técnico. -. Puntos clave para tener una buena crianza. -. Manejo sanitario y bioseguridad. -. Secretos del mantenimiento para una buena conservación de los implementos. -. Como lograr la máxima...
Muchas veces nos disponemos a aventurarnos en la cría de pollos de engorde y con cierto orden alcanzamos algún éxito en nuestra labor; sin embargo muchas veces no detectamos con rigurosidad fallas en el manejo hasta que encontramos que nuestras cosechas no producen los beneficios esperados. Será que no sabemos traducir los indicadores que nos reflejan los números; tales como la conversión, la eficiencia alimentaria, índice de productividad y mortalidad? En mi caso, no me siento seguro de...
Tengo aproximadamente 120 pollos distribuidos en 3 corrales de 3 metros cuadrados cada uno, ya que la literatura habla de 10 pollos por cada metro cuadrado.
Pero la verdad a mi me parece que quedan con demasiado espacio y temo que se demoren demasiado tiempo para engordar, ¿Que me aconsejan? ¿que los deje en ese espacio o que lo reduzca? ...
La ultima semana del pollo, no deja de ser importante, como las anteriores, especialmente la primera, en donde esta en juego, el posterior desarrollo, segun el manejo aplicado.
Mi cuestionamiento es: Que puntos considera importante, para que se exprese el potencial del pollo, en la ultima semana.
Uno de ellos puede ser la cama, como mantenerla seca......etc....
En el presente artículo discutiremos algunos conceptos referidos a la organización de la avicultura, centrándonos especialmente en la etapa de crianza o “integrada”, analizaremos muy brevemente la heterogeneidad que hay entre los productores en la provincia de Entre Ríos y analizaremos algunos indicadores productivos y económicos en vista a una propuesta de software que estamos desarrollando para el análisis de una...
El área de pollo de engorde y el matadero trabajan bajo una relación de “cliente y proveedor internos”. Por ello, para satisfacer al cliente (matadero) el proveedor (pollo de engorde) debe entregarle la materia prima según las especificaciones por él requeridas para permitirle optimizar los resultados de la faena y de la producción del día. De las especificaciones que el proveedor tiene de cumplir, la uniformidad de las aves es de...
Los mejoramientos en los resultados productivos tanto en reproductoras pesadas como en pollos de engorde hacen que todos los que representamos esta industria estemos orgullosos del trabajo realizado en genética, nutrición, prevención de enfermedades, condiciones ambientales, y manejo en general. En la industria Americana, la empresa Agristats, Inc....
Cada gramo de peso de un pollo moderno significa que consumió 2 gramos de alimento. Hoy en dia el alimento es muy costoso ya que cuesta el doble que hace 5 años. Nuestra tarea como productores de carne de pollo y huevo es producir y vender con ganancias y tener consumidores satisfechos. En una serie de encuestas hechas por la empresa Eli Lily (Atlanta Fórum Enero 2012) se detecto que desde la década...
Requisicion de materia prima (Pollos) al galpon o granja en funcion de la demanda....
Desde hace varios años que la genética viene mejorar los índices de eficiencia productivas. Desde acá parte el fundamento de este artículo. Como en varias disertaciones se viene comparando a los pollos con la fórmula 1 y su parada en los boxes, podemos ver que hoy la parada es de menos de 10 segundos comparados con los años 50 donde la parada tardaba más de 60 segundos. Esto es claramente la evolución en la...
Conferencia de M.V.Z. Luis Bellido Taber sobre "Manejo del pollo en granjas a diferentes alturas sobre el nivel del mar"...
En esta presentación discutiremos el manejo de los parrilleros y como podemos aliviar el estrés de calor tomando en cuenta varios factores que pueden afectar los rendimientos económicos finales como peso, conversión y lo más importante que es afectado por estrés de calor, la mortalidad tardía. Para aliviar el estrés de calor tenemos varias herramientas al alcance de nosotros y no todos son por inversiones nuevas, sino sugerencias prácticas que podemos aplicar al campo y ver resultados....
La industria avícola es una de las actividades agropecuarias de mayor impulso durante los últimos 20 años, fundamentalmente en la producción de pollos de carne. Motivando un acrecentamiento en la densidad poblacional de las aves y ha comprometido el manejo sanitario debido a una serie de agentes infecciosos, químicos y ambientales, que afectan al sistema inmune del ave, aunque en la actualidad se está apostando más en bioseguridad. El sistema...
El mundo avícola cada día es más cambiante en todos los aspectos que uno puede imaginar. Ya los avicultores no saben qué dirección tienen que seguir y donde enfocarse más. Siempre he hablado en mis artículos de las 4 columnas principales de como criar aves. Estos principios no son negociables . NO cambian según puesto de trabajo, salario, raza, sexo, reproductoras o tipo de aves como gallinas de...
