¿Cómo se mide el bienestar en pollos de engorde?

Buenas tardes; logicamente cumplir con los parametros zootecnicos nos da la sensacion de que los pollos estan con cierto bienestar pero no completo; se necesita seguir investigando desde el punto de vista fisiologico que sustancias o marcadores nos pueden ayudar en forma cuantitativa a asegurar tecnicamente que las aves estan en un ambiente de confort o siguen padeciendo estress.