Alimento de gallinas

La adición de vitaminas y minerales al alimento de reproductores a niveles cubriendo apenas, o ligeramente por encima de los requerimientos básicos es una práctica común en la producción avícola actual. Ello es debido a la consideración de que dicha práctica conlleva una optimización de los costes que puede repercutir de forma positiva en el retorno de la inversión de estas producciones. Durante años, esta cuestión ha cobrado importancia ya que las necesidades de los animales reproductores tienen un impacto directo, no sólo sobre los resultados productivos durante la fase de reproducción sino también sobre los resultados productivos de los pollitos. La adición de niveles óptimos de vitaminas ha demostrado tener un efecto muy positivo en la producción avícola de carne (Castaign et al., 2003) y de puesta (Hernandez et al., 2002). En el presente estudio se compararon los resultados productivos y de mortalidad de dos lotes de reproductores broiler alimentados con niveles estándar o con niveles óptimos de vitaminas y cantaxantina.

Un total de 480 pollitas reproductoras y 48 machos Cobb 500 de 24 semanas de edad al comienzo de la prueba se distribuyeron de forma aleatoria en 24 boxes (20 pollitas + 2 machos en cada box). Y se alimentaron o con un alimento estándar (grupo control; 12 boxes) o con un alimento (grupo OVN; 12 boxes) al que se adicionaron niveles óptimos de vitaminas (OVN^®, Óptima Nutrición Vitamínica: A, E, D₃, 25-OH D₃, K₃, B1, B2, B6, B12, ácido nicotínico, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina, C) y cantaxantina desde las 18 a las 60 semanas de vida. La mortalidad diaria, el porcentaje de puesta, y el porcentaje de huevos rotos, anómalos e incubables se registraron diariamente durante todo el ciclo de producción (hasta las 60 semanas de edad). la fertilidad, la mortalidad embrionaria y la incubabilidad se determinaron en 3 periodos diferentes de la fase de producción: 30, 42 y 58 semanas de edad.

La mortalidad de las reproductoras alcanzó el 14,6% en el grupo control frente al 10,8% registrado en el grupo OVN (Chi-2 = 1.5; NS), mientras que el peso vivo y el peso de los huevos se mantuvo muy similar en los dos grupos durante todo el periodo de prueba (p>0.05 en ambos casos). El porcentaje de puesta y la calidad de huevo, expresada como porcentaje de huevos rotos, anómalos, o incubables, en cambio, varió de forma significativa según el tratamiento. Para los citados parámetros, las gallinas OVN obtuvieron resultados significativamente mejores durante todo el ciclo productivo (p < 0.001; Tabla 1).

Tabla 1. Porcentaje de puesta, y de huevos rotos, anómalos* e incubables de los grupos control y OVN

* Anómalos = doble yema + cáscara clara + sucios.

En lo que respecta a la fertilidad e incubabilidad, se observó una tendencia (no diferencias significativas), ya que se obtuvo un mayor percentaje de pollitos nacidos/huevos incubados en los tres peridos estudiados (Tabla 2). Para el periodo completo, la diferencia media de fertilidad fue de un +0.5% entre los dos grupos a favor del grupo OVN.

 

Tabla 2. Resultados de reproducción de gallinas reproductoras alimentadas con dietas conteniendo niveles estándar (control) o niveles óptimos de vitaminas (OVN) y cantaxantina

 ^{a,b; x,y and z,t:} valores a una edad dada con la misma letra no son estadísticamente diferentes (p>0.05). Las medias aquí mostradas son indicativas, pero no se buscaron diferencias entre ellas debido a los diferentes valores nacidos/incubables dentro de un mismo tratamiento.

En conjunto, y en base a datos anteriormente citados, el número estimado de pollitos nacidos por gallina fue de 121.0 en el grupo control y de 126.1 en el grupo OVN, lo que resulta en una diferencia de +5.1 pollitos más/gallina en el grupo OVN frente al grupo control (ver Tabla 3).

Tabla 3. Número de pollitos por gallina para el periodo total (24-60 semanas de edad)

Castaing J, Larroudé P, Peyhorgue A, Hamelin C, Maaroufi C. 2003. 5èmes Journées de la Recherche Avicole, Tours, 26-27 mars 261-264.

Hernández JM, Pérez-Vendrell AM, Brufau J. 2002. 11th European Poult. Conf. Bremen (Germany). Archiv für Geflügelkunde 152.