Aves reproductoras

Introducción.

El calcio es un nutriente esencial para el desempeño productivo del ave. El desarrollo del hueso medular a partir de fuentes de calcio de alta disponibilidad y fijación en hueso, favorece la reserva de calcio durante el ciclo productivo del ave; razón por la cual, la calidad del huevo en términos de incubabilidad fue mejor en la evaluación que se presenta a continuación, al igual que la persistencia en producción.

Biocalcio aumentó la incubabilidad de huevos fértiles, el porcentaje de nacimientos y de producción y, mejoró la calidad de la cáscara en Reproductoras Lohmann Brown.

MATERIALES Y MÉTODOS.

La evaluación fue realizada en 8,024 aves reproductoras de la línea Lohmann Brown; el lote testigo estuvo conformado por 3,769 aves. Biocalcio se suministró en dosis de 2 Kg. por tonelada de alimento entre las 21 a 24 semanas, y 1 Kg por tonelada, entre las 25 a 35 semanas. Las variables analizadas para el huevo fueron densidad y grosor de cáscara y producto no conforme - PNC (huevo picado y poroso).

La variable analizada para la producción, fue el porcentaje de producción.

Se utilizó el análisis estadístico bajo prueba pareada para las variables de producción, huevo poroso y huevo picado; ésta se realiza cuando se tienen indicadores medidos semanalmente y con un dato para cada uno. De esta forma cada semana es una repetición de la prueba.


Resultados:

1. Ambos galpones (Biocalcio y testigo) presentaron buenos resultados en las prueba de densidad específica y grosor de cáscara; sin embargo el porcentaje de huevos con mejor gravedad específica lo obtiene Biocalcio. Tabla 1.

Tabla 1. Porcentaje de huevos con gravedad específica mayor o igual a 1.090

2. Las tres variables analizadas (producción, huevo poroso y huevo picado), favorecieron estadísticamente al tratamiento con Biocalcio y con efecto altamente significativo.
3. Producto no conforme - PNC (poroso y fisurado):
El galpón con Biocalcio presentó mejores resultados en cantidad de huevo poroso y fisurado. Tabla 2.

Tabla 2. PNC - Producto no conforme
 

4. Resultado del análisis estadístico bajo la prueba pareada para huevo picado:
Percentil a favor del Biocalcio (diferencia <0): 78%. Significa que el 78% de las semanas el huevo picado fue menos con Biocalcio y, el 22% con el testigo. Gráfico 2. 

5. Resultado del análisis estadístico bajo la prueba pareada para huevo poroso:
Percentil a favor del Biocalcio P (diferencia < 0): 62%. Significa que el 62% de las semanas el huevo poroso fue menos con Biocalcio y, el 38% con el testigo. Gráfico 3. 

6. Resultado del análisis estadístico bajo la prueba pareada para producción:
Percentil a favor del Biocalcio (diferencia > a 0): 25. Significa que el 75% de las semanas, el tratamiento con Biocalcio obtuvo más producción y, el 25% de las semanas, lo obtuvo el testigo. 

Conclusiones:
- Se concluye que las reproductoras tratadas con Biocalcio tienen mejores resultados en términos de calidad de cáscara (menor número de huevo poroso y picado).
- Lo que se traduce en un mayor número de huevos incubables y pollitas de 1 día.
- Biocalcio mejora el porcentaje de producción de las reproductoras.
- Adicionalmente se observó como el calcio se comporta como un nutriente limitante para la producción, puesto que Biocalcio mejoró la persistencia del lote tratamiento.
- Los resultados obtenidos en este ensayo realizado en aves reproductoras, sugiere que se debe repetir de la misma manera en ponedoras comerciales, y con alta probabilidad de obtener resultados todavía mejores debido a que:

i) Las gallinas reproductoras son menos precoces que las comerciales, tienen un menor reto productivo, menor pico de producción y un ciclo de vida más corto.

ii) Esto significa que el reto para el producto en esta evaluación era alto, puesto que mejorar un parámetro bueno, no es fácil y puede llegar a ser costoso; adicional a que los parámetros de granja en términos de calidad de cáscara eran buenos; sin embargo hubo un buen retorno de la inversión, como se muestra a continuación: