Evaluación del efecto de diferentes niveles de calcio y fósforo y la adición de un metabolito de la vitamina d (25-oh-d3) en el alimento sobre la respuesta productiva y la calidad del cascarón de la gallina de postura
Publicado:8 de enero de 2013
Resumen
INTRODUCCIÓN La avicultura es importante en la generación de alimentos de buena calidad (proteína de alto valor nutricional) y bajo costo para la alimentación humana (13,18). En este contexto, el huevo de gallina adquiere gran protagonismo a nivel nacional ya que en el año 2010 representó el 29.1% de la producci&oacut...
Diaz,G (2011) menciona en su articulo dela formación de la cascara del huevo que si se parte de la premisa de que una ponedora necesita 2,0 g. de calcio para depositar en la cáscara y para mantenimiento tiene un requerimiento mínimo de 0,6 g.; se tendría un requerimiento de 2,6 g./día y si se considera que es una ponedora joven que tiene una retención de calcio del 60% y está alimentada con 100 g. de un alimento con el 3,6% de calcio se tendría entonces:
Una cantidad de 2,6 g. de calcio requeridos / 60% de absorción = 4,33 g. de calcio requeridos diariamente.
100 g. de alimento consumidos x 3,6% de Ca = 3,6 g. de calcio ingeridos. Déficit diario de calcio = 0,73 g. / día.
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Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América