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Miopatías en pollos de engorde
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Mucho agradecería a los participantes sus comentarios sobre la enfermedad de la carne verde.
Esta enfermedad la descubrí esta semana, nunca había sabido de ella, por una queja de un importante cliente. Nos pusimos a indagar sobre el tema, busqué la ayuda de un patólogo, logrando aprender algo sobre ella.
Un músculo que está en la pechuga (músculo pectoral profundo) sufre una lesión por fuerte aleteo del ave, mal manejo en la granja. El músculo se inflama por la falta de oxígeno, tomando...
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Me llama la atención la frecuencia de esta enfermedad en canales de pollos superiores a 2,7 kilos. El porcentaje asciende incluso más allá del 5%, me gustaria saber si hay alguien que tambien la está viendo, y las soluciones propuestas como dar el pienso a los animales más granulado, para que el crecimiento sea más lento......
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