Brasil - Simposio FACTA 2022 sobre Salmonella

La Salmonella es un importante problema de salud pública. Cuando se trata de cuestiones de mercado internacional, Brasil es el mayor exportador de productos avícolas del mundo. La calidad, la eficiencia y también la calidad microbiológica están siempre bajo análisis.
Todos los cuidados que implica la Salmonella son de gran importancia para la producción avícola del país. Por ello, FACTA promoverá, de forma presencial y online, los días 18 y 19 de octubre el Simposio FACTA sobre Salmonella.

El objetivo de la programación del evento es aportar información distinta a la que regularmente se presenta sobre Salmonella. Vamos a exponer otros ambientes para el control de la Salmonella, como por ejemplo en las fábricas de alimento, en los últimos momentos antes del sacrificio, lo que se debe hacer antes del sacrificio y lo que repercute dentro de la planta de sacrificio, las buenas prácticas dentro del frigorífico y plantas de sacrificio para tener un menor riesgo de Salmonella.

El evento está dirigido a todos los que trabajan en avicultura, tanto en la producción de carne, huevos y pavos. La participación de las Universidades también es muy importante, con ponentes de renombre internacional con mucha experiencia que puede ser útil para todo el sector avícola del país.

El Simposio FACTA sobre Salmonella aportará información actualizada y abrirá frentes para que toda la cadena hable y actúe conjuntamente.

El objetivo es aportar cada vez más información al sector avícola.

Sede del evento: Shopping Jaraguá Conceição – Rua Conceição, 233, Centro, Campinas, SP.

Particiarán del programa científico los destacados conferencistas: Clarissa Vaz, Daniela de Queiroz Baptista, Eva Hunka, Jovanir Inês Muller Fernandes, Letícia Dal Bérto, Martin Wierup, Nelva Grando, Paulo Lourenço Silva, Paulo Raffi, Prsicila Koerich, Ricardo Hayashi, Simone da Costa Alves Machado, Suzana Bresslau y Susana Cazerta.