Hola soy Ingeniero de producción de una planta dedicada a la fabricación de alimentos balanceados para animales, y mi pregunta es con que frecuencia es mas recomendable cambiar de formulación, tengo entendido que se debe de hacer mensualmente, pero hay algunos que dicen de manera quincenal por la fluctuación en los precios.
El valor ponderado de cada materia prima que tienes almacenado, si se han adquirido a diferentes precios. Ejemplo: 10000 kilos a $800/kilo y 15000 kilos a $750, el valor ponderado es de $770, en tu formulación el Precio de esta materia prima debe ser $770, si gastas 5000 kilos esa semana , se supone que fue mas viejo, es decir para la otra semana tu materia prima cambia a $762.5, si tu programa de formulación trabaja al mínimo costo, se deben estar actualizando los precios de las materias primas,según manejo de inventarios.
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América