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Huevos con yemas sanguinolentas, Causas

Publicado: 28 de septiembre de 2010
Por: Simon Sandino Garcia
Solicito ustedes por favor conocer vuestra experiencia y comentarios relativos a posibles causas que provoquen que algunos huevos presenten yemas sanguinolentas. Como antecedentes indico que es un plantel de 75 gallinas Rhode Island de 9 meses de edad, criadas a pastoreo en el sur de Chile. Reciben como alimento ( Maíz, trigo, Soya, Raps, NaCl, Carbonato de Calcio y Pack vita-mineral ), entrega ración 2 veces al día ( 120grs/ave - 3.103 Kcal/kg). Agua ad libitum proveniente de vertiente. Comparten con Gallos en relación de 1 por cada 10 gallinas. Agradeceré ustedes sus comentarios sobre el particular. Saluda atentamente Simón Sandino García Adelicia Avícola Alternativa
Autores:
Simon Sandino Garcia
BioMar Chile S. A.
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Julio González
29 de septiembre de 2010
Saludos: Me llamo mucho la atención tu pregunta mi estimado amigo y he buscado y leido una gran cantidad de información y todo se resume en que la presencia de una mancha de sangre en la yema es causada por la ruptura de un vaso sanguíneo durante la formación del huevo. No es nada malo de que preocuparse pero por efecto de costumbre no es comercial. Una mancha de sangre en la yema de un huevo indica que el huevo es fresco, también se ha demostrado que esto no tiene ningún efecto nocivo a la salud.
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