Santiago Vega García, catedrático de Sanidad Animal (Facultad de Veterinaria, Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia) fue el encargado en SEPOR 2021 de romper el hielo explicando qué es ONE HEALTH y cuál ha sido su desarrollo
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América
