Perú - Procesamiento de Aves: Seminario Internacional de MEYN
Publicado: 25 de noviembre de 2010
Fuente: Engormix.com
El evento dió énfasis a la optimización de la rentabilidad del proceso, la seguridad sanitaria en las plantas de proceso y los requerimientos del procesamiento de aves para la exportación.
MEYN Food Processing Technology B.V. de Holanda, con el apoyo de Rubber Union Company S.A.C. (representante de MEYN para Bolivia, Ecuador y Perú), organizo los días 18 y 19 de noviembre el I Seminario Internacional "AVANCES Y NOVEDADES EN EL PROCESAMIENTO DE AVES", en el Hotel Libertador de San Isidro (Lima, Perú).
MEYN Food Processing Technology B.V., empresa líder a nivel mundial con más de cincuenta años en el mercado, desarrolla productos y servicios orientados a la eficiente y efectiva transformación de las aves en productos de consumo, proporcionando soluciones innovadoras y responsables a la industria del procesamiento de aves.
El seminario estuvo dirigido a gerentes de planta, producción, control de calidad, proyectos y empresarios del sector avícola de Bolivia, Ecuador y Perú. Así mismo, contó con la participación de expositores de MEYN y los expositores invitados Thomas Loth de ProActive Consulting de Dinamarca y Fabio Nunes consultor brasilero, especialistas en procesamiento aviar de nivel global.
En esta jornada se dió énfasis a la optimización de la rentabilidad del proceso, la seguridad sanitaria en las plantas de proceso y los requerimientos del procesamiento de aves para la exportación. Además, se revisó todo el proceso primario (recepción, matanza, evisceración, refrigeración, pesaje y clasificación, desperdicios), así como el proceso de corte y deshuese de pollos y pavos.
Este es un evento único en el rubro, el cual MEYN por primera vez ha realizado con mucho éxito en Perú, para empresas peruanas, bolivianas y ecuatorianas, realizándose paralelamente en México y Argentina.
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8 de diciembre de 2010
estoy iniciandome en la crianza intensiva de patos y necesito documentarme e incrementar conocimientos hacerca de ello, confeccionar corrales economicos, utencilios a utilizar, donde comprar patitos bb, formulacion de alimentos, mercado y todo lo concerniente al mundo de la crianza de patos, agradecere toda clase de informes y aportes. mi correo herbert10570@hotmail.com
infinitas gracias.
Herbert Olivera
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26 de noviembre de 2010
Buenas Noches, he leido con mucha atencion el articulo y es una pena que no me informe de dicho seminario que para mi es muy interesante ya que estoy en el rubro de las aves soy criador de codornices.
Pido por favor que cuando hayan estos eventos en Peru se me informe para poder participar y asi poder mejorar mi produccion, gracias por articulos que constantemente me envian.
Les rogaria si fuera posible me envien el resumen del seminario por este medio ,
Gracias
Ing. Hernan Felipa
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Daniel José Antoniol Miranda
Trouw Nutrition
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas
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