Por cuánto tiempo minimo puedo dejarle el gallo a la gallina

Es algo muy variable, No creo que haya una respuesta fija.

La gallina si es combatiente lo más probable es que no ponga más de 4 o 5 huevos más si ya estaba en postura. Ahí va a ponerse clueca y es esperar que se le pase y vuelva a entrar en postura para esperar una serie de 10 - 20 huevos con la cruza que se desea..

Si no es combatiente, que tiene una postura mucho mayor, o si se tiene urgencia, habria que verificar si los huevos están fecundados o no.. A partir del primero que vemos no fecundado, asumimos que la gallina está limpia.

O colocar todo para incubar, y si salen unos pocos huevos mestizos, "paciencia y barajar", o más aplicado al caso "paciencia y bataraz"