Se realizó la XXVI Jornada Avícola desde Argentina

Red Alimentaria y el Dr. Isidro Molfese organizaron la Décimosexta Jornada Avícola - Alimentando el Mundo “Por y para la avicultura”. Bajo el tema central “Con el compromiso de transferir conocimiento” y en modalidad virtual el 26 de julio se realizó la Decimosexta Jornada Avícola Por y Para la Avicultura, organiza por Red Alimentaria y el Dr. Isidro Molfese.

La apertura estuvo a cargo de Devora Dorensztein, directora de Red Alimentaria, quien expresó: “Durante todos estos años para llegar a cumplir esta edición hemos trabajado entre todos para lograr que esta audiencia fidelizada al proyecto nos permita compartir, aunque sea a través de las pantallas, este acercamiento sobre las inquietudes, actualización y necesidades del sector”. También compartió la bienvenida el Dr. Isidro Molfese, quien destacó el nivel de los profesionales de la sanidad y producción avícola inscriptos para ser parte de esta jornada; y brindó un agradecimiento especial a los patrocinadores por “hacer posible que podamos brindar un servicio gratuito de capacitación”.

El programa académico abarcó los siguientes temas y conferencistas:

"Aspectos Prioritarios para una Producción Avócola Sustentable y Resiliente: tecnologi´as de precisión, bioseguridad, trazabilidad y rol educativo", Dr. Luis Casas Cirión
“Se vislumbra una alta demanda de alimentos, dado el aumento de la urbanización y población mundial. Bajo este escenario, los productos avícolas serán alimentos muy nobles, los cuales deberán ser producidos con recursos escasos y haciendo uso de tecnologías de precisión, bioseguridad, trazabilidad. Se logrará optimizar la producción, con una mayor rentabilidad de las granjas, con su correspondiente impacto social y sin descuidar la calidad para los consumidores. Para ello, es crucial considerar el rol educativo, para lograr una producción avícola eficiente, sustentable y resiliente en el tiempo”
“Manejo de reproductoras en producción”, M.V. Rodrigo D’Amen
“Durante la etapa de recría todos los manejos estarán orientados a seguir el perfil de peso recomendado por la casa genética de la forma más uniforme posible, con el objetivo de lograr aves que expresen todo su potencial genético durante la etapa de producción”.
“Mitigación del riesgo a Hepatitis a Cuerpos de Inclusión”, Prof. Dra. Eliana Icochea
“Actualización del manejo en la primera semana del pollo contemporáneo”, M.V. Lucas Schneider
“Se presentan las mejores prácticas actuales para el manejo de pollos de engorde durante su primera semana de vida, enfocándose en la optimización de temperatura, ventilación y consumo de alimento. Se destacan buenas prácticas y enfoques que aseguran un crecimiento saludable y robusto, reduciendo la mortalidad y mejorando el rendimiento en sistemas de producción con los pollos modernos”.
"Reducción de emisiones de Amoníaco en sistemas intensivos", Ing. Alan Nielsen
“Se aborda el impacto ambiental de este gas para luego considerar sus consecuencias en la producción avícola, repasando cuáles son los factores que influyen en su producción y posterior concentración en los establecimientos. Se evalúan distintas medidas de prevención y control del amoníaco”.

Quienes quieran acceder las disertaciones en el Canal de Youtube de Red Alimentaria: CLICK AQUI