Situación de la producción avícola de traspatio en la comuna de Marchigüe, VI Región, Chile.

La avicultura familiar de traspatio denominada AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA (AFC), se define como un sistema de producción que está conformada por múltiples aspectos, donde los componentes, sociales, zootécnicos y epizootiológicos son capaces de caracterizar a la misma. (Yamilka, B. 2010). El objetivo de la AFC es aumentar la productividad y mejorar la inserción en los mercados de productos e insumos y financiamiento para el grupo familiar. (Nazif A.I. 2009).

La encuesta utilizada se basó en las recomendaciones de Welfare Quality (2009).

Rojas L y Cara C. (1998), establecen que aplicando tecnología es factible producir huevo de campo, obteniendo 21,28 huevos adicionales por gallina.

De los antecedentes expuestos se determina analizar la AFC avícola, en la Comuna de Marchigüe.

El estudio se realizó en la Comuna ya mencionada, con 23 familias correspondientes a los usuarios de Prodesal. Se confeccionó una encuesta con consentimiento informado, dirigida y validada, recopilando información sobre los insumos utilizados en dicha actividad además de las instalaciones que se disponen, tipo de comederos y de bebederos, alimentos, especies de animales presentes, sistema de crianza, parámetros productivos, comercialización, limpieza y aspectos sanitarios generales.

Las variables se presentan en cuadros y análisis descriptivo.

En el cuadro 1 el 96% usa alimento comercial, que se suplementa con maíz, verduras y pasto natural. En el CUADRO 2, se evidencia que el 100% no utiliza luz, además el 9% tiene cortinas en el gallinero y el 16% tiene ponederos. En el cuadro 3 se percibe que existen nociones por partes de las familias de bienestar animal. En el cuadro 4 el 83% de las aves son reproducidas por las propias familias, ya que el 78% realiza incubación natural.

En el cuadro 5 se observa que la producción de estas familias se ajusta a los objetivos de la AFC. Del cuadro 6 se colige que se presentan deficiencias en bioseguridad.

De acuerdo al estudio, la producción en la AFC, cumple con las características de ella. Se precisa una mejor y constante capacitación para optimizar la sustentabilidad de esta e incentivar la agrupación entre las familias. Del análisis de los cuadros se observa que existen variadas diferencias entre los agricultores encuestados.

NAZIF, A. I. 2009. Institucionalidad para el desarrollo de la agricultura familiar campesina. ROJAS, L. Y CARA C. 1998. Producción intensiva de huevos con tecnología de punta en el sistema de gallina, Gallus domesticus en piso con salida a pradera. X Congreso Nacional de Medicina Veterinaria. Valdivia, Chile.

WELFARE QUALITY. 2009. Welfare Quality assessment protocol for poultry (broilers, laying hens). Welfare Quality Consortium, Lelystad, Netherlands.

YAMILKA, B. 2010. Caracterización multifactorial de los sistemas de producción avícola de traspatio a nivel Municipal en la Provincia de Cienfuegos. Universidad de Cienfuegos.