Alimentación del Pollo en la primer semana

Cuando hablamos de alimentación tenemos que tener en cuenta que es una parte de la producción, que junto a la calidad del pollito, al manejo y a la sanidad nos va a llevar al éxito productivo.

Dependiendo de varios factores la alimentación representa el 65 al 70 % del costo de producción, siendo el de mayor incidencia económica. Dentro de la misma se utilizan varios tipos de alimentos, siendo el primero el de menor volumen e impacto económico y los últimos los de mayor impacto por su alto consumo.

La Alimentación neonatal condiciona los resultados productivos al final del ciclo y cada vez cobra más importancia, por tal motivo es que se trabajo tanto en alimentación In Ovo y en Geles para el transporte.

Se debe tener en cuenta que los pollitos no nacen todos a la vez, lo hacen a lo largo de 24 hs, tiempo que muchas veces se extienda por 36 hs, luego pasa un tiempo hasta que son cargados y retirados de la planta de incubación y en algunos casos viajan por largos trayectos hasta llegar a la granja, pudiendo llevar 48 a 72 hs de nacidos.

Por lo tanto una vez que nace el pollito debemos lograr el acceso al agua y a la comida lo más rápidamente posible, suministrando un alimento equilibrado en nutrientes y de alta digestibilidad y producir una rápida colonización bacteriana del intestino.

Con la alimentación en la primer semana se buscan los siguientes objetivos:

Cuando el Pollito nace las primeras horas se va nutriendo del saco vitelino, el cual representa el 25 al 30 % del peso, pero el mismo solo aporta las necesidades de mantenimiento, siendo estas muy importante en el aporte de inmunidad pasiva. El saco vitelino aporta los nutrientes al torrente sanguíneo por endocitosis y en forma directa al intestino a través del tallo vitelino, si bien estas funciones duran 48 a 72 hs, van disminuyendo rápidamente en las primeras horas después del nacimiento.

Es importante desarrollar rápidamente el aparato digestivo y las vellosidades intestinales para lograr una buena producción de enzimas y favorecer la digestión y absorción de nutrientes. En los primeros días de vida hay un rápido desarrollo del volumen intestinal y producción de enzimas, que se ven favorecidos por el consumo de alimento.

El pollito nace con el intestino estéril y se debe colonizar rápidamente de bacterias benéficas como los Lactobacilus y Enterococus que facilitan la digestión y el desarrollo del sistema inmunológico, favorecido también por la rápida alimentación, fundamentalmente rica en carbohidratos.

A los 7 días se debe cuadriplicar el peso y lograr una uniformidad superior al 80 %, ya que cada gramo mas a los 7 días representan 5 gr mas a los 49 (Steve Leeson).

Se deben tomar como guía las recomendaciones nutricionales de las líneas genéticas, siendo muy importante trabajar con aminoácidos digestibles y proteína ideal, relación energía lisina, minerales con un alto Balance Electrolito y tener en cuenta los niveles mínimos de fibra que favorecen el desarrollo del aparato digestivo.

 

 

Minerales y Balance Electrolito

En las dietas de los primeros días es de suma importancia la utilización de dietas altamente digestibles para poder cumplir los objetivos a los 7 días. Los macroingredientes mas usados y digestibles son arroz, cerelose, maíz, harinas y concentrados de pescado, plasma, caseína, soja y aceites vegetales. Dentro de los microingredientes las enzimas que mejoran la digestibilidad, acidificantes, ácidos grasos de cadena media, probióticos, secuestrantes de micotoxinas, antioxidantes, etc.

Macroingredientes más utilizados (Steve Leasson)

Las formas de presentación son muy importantes:

Micropellet: son pellets pequeños de alrededor de 2 mm que son muy bien consumidos y con muy pocos finos, presentándose en algunos casos en forma coloreada para que los distinga mejor.

Pellet quebrado: son pellet más gruesos pero que se los quiebra para que los pueda agarrar mejor. Presentan muchos finos.

Harina: las harinas finas en general se usan poco por su desperdicio y segregación de nutrientes, aunque en Europa se están usando las Harinas Gruesas que favorecen el desarrollo del aparato digestivo.

Harina

 

Pellet quebrado

Micropellet

 

El pollo lo consume fácilmente

Una vez llegado el pollito a la granja deben tener fácil acceso tanto al agua como a la comida, para lo cual tiene que haber buena cantidad de comederos y bebederos manejados en forma correcta para que lo encuentre rápidamente y podamos lograr altos consumos.

Para lograr esos altos consumos también es necesario manejar los factores ambientales como temperatura, humedad y renovación de aire en forma correcta.