Alternativas a materias primas tradicionales en aves: Mario Zumbado
Publicado:16 de octubre de 2009
El Dr. Zumbado Alpiza plantea alternativas a las tradicionales materias primas como la soya y el maiz en la fabricacións de alimentos. Principalmente con ingredientes locales y sin que baje el aporte nutricional de la dieta. Zumbado destaca el uso de subproductos de la agroindustria, como las harinas derivadas del procesamiento del ganado y las aves o de origen vegetal y derivados del proceso del arroz, trigo o la palma africana o los ddgs. Todos ellos bajo el control de tecnologia NIRS...
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América
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