La Nutrición es el componente más básico de la producción avícola. Cada día, el caso de gallinas ponedoras y cada 6 semanas en el caso del pollo de engorde, dietas balanceadas mayormente compuestas de granos y proteínas vegetales rinden alimentos para la gente que son altamente nutritivos en proteína y otros nutrientes. Mientras la ciencia d...
El objetivo de desarrollar programas de nutrición es para controlar la calidad, trazabilidad y seguridad en la alimentación animal en la cadena alimentaria avícola. Englobando evaluación y desarrollo de la tecnología en las diferentes regiones, constituyendo una línea de investigación propia para su implementación de sistemas de control de calidad, seguridad y trazabilidad, en cada lugar con el objeto de establecer modelos de predicción cualitativos y cuantitativos de valor nutritivo de alimentos e incluso de respuesta de las aves, generando una mayor rentabilidad. El desarrollo de estrategias para incrementar la seguridad alimentaria en la producción avícola. A través del conocimiento del contenido de los nutrientes utilizados en la formulación de raciones y del producto final, empleando las mejoras de la calidad de los productos y de las estrategias nutricionales empleadas de cada avicultor. La implementación de trazabilidad y control de calidad en los nuevos productos derivados de la agroindustria. Desarrollándose productos innovadores para que las industrias para ser usados en la alimentación animal, implementando controles de calidad en diversas empresas vinculadas al sector agroalimentario. La optimación de técnicas e instrumentos para la determinación de parámetros nutricionales, de calidad, de funcionalidad y de seguridad de cada producto derivado de la agroindustria. Según lo que eh usado en la alimentación de mis aves nunca me ha funcionado ninguna ración formulado por empresas dedicadas a la nutrición animal, lo que siempre me ha dado grandes resultados son las formulas preparadas por mi persona agregarlo o disminuirle un ingrediente con el fin de hacerlo más rentable siempre depende de la habilidad del profesional encargado de la nutrición de la granja. En el mercado hay muchos productos que se pueden utilizar y combinarlo con los orgánicos es mucho más rentable.
Saludos y felicitaciones por tal gran investigación.
Ing. Oswaldo Seclén
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América