Optimizando la alimentación para la producción de huevos
Publicado:23 de julio de 2019
Resumen
Alimentar aves en el contexto de una prohibición de antibióticos trae consigo desafíos, pero también oportunidades. La nutrición es mucho más que ofrecer nutrientes para cumplir con los requerimientos para un máximo rendimiento. El papel de la nutrición va más allá que esto, abarcando la selección de materias primas y d...
En la alimentación de aves al pastoreo debemos disminuir o eliminar la alimentación con balanceados, por qué si vemos el porcentaje del costo de la ave o del huevo que representa, claramente se establece quién es el ganador seguro a la venta del huevo o de la carne de la ave
Luis Ignacio Sandoval Molina, gracias por la pregunta. El proposito del alimento balanceado es brindar todos los nutrientes que las aves necesitan de manera óptima, es decir sin deficiencias, ni excesos. Justo lo necesario para explotar el potencial genético de las gallinas. Si se ofrecen menos nutrientes de los que el ave y la producción de huevo necesitan tendremos consecuencias en la producción de huevo. Se vuelve más critico en aves que se encuentran pastoreando, ya que este tipo de producciones demandan aún mas nutrientes, esto por la mayor activiidad y/o movimiento, de hecho se sabe que este tipo de instalaciones aumentan 10% el consumo de alimento, es decir más nutrientes son necesarios.
Si bien podriamos pensar que el acceso a praderas pudirerá aportar nutrientes para la producción, estos son mínimos para cubrir algún requerimiento nutricional. El contenido nutricional de los pastos / praderas es muy bajo en comparación a los granos y oleaginosas ademas de aminoácidos que se encuentran en el alimento balanceado, necesarios para la formación del huevo.
Dr. Carlos, me gustaría informar que la relación entre la lisina y los aminoácidos de azufre (metionina + cistina) utilizados en su trabajo es consistente con la encontrada en nuestro estudio, que corresponde al 90%
Dr. Carlos, complementando mis consideraciones sobre el artículo, me gustaría señalar que creo que usted no hizo una referencia importante, a saber, que el tamaño de grano más grueso, por sus efectos sobre el tamaño de la molleja, mejoraría la utilización de los alimentos debido a la movimiento retrógrado de los alimentos desde el intestino delgado hasta la molleja. Este efecto de granulometría me parece que contribuye significativamente a la mejora de la digestibilidad de los alimentos. Otra consideración es sobre el artículo utilizado como referencia para demostrar el efecto negativo del alto nivel de PC en la dieta. En mi opinión, lo más razonable y práctico en este caso sería usar dos dietas con niveles iguales de lisina digerible en los requisitos de las aves de corral, una debería cumplir con el nivel de lisina a través de la PC, y la segunda, el nivel de PC se reduciría usando suplementar AA industriales disponibles comercialmente en la medida de lo posible. En el artículo de referencia, el nivel de CP del alimento no era realista (40%), lo que exacerbaría los efectos.da alta PB.
Juarez Lopes Donzele, gracias por comentar este importante punto. Granulometría y distribución del tamanio de la partícula y su positivo efecto en la molleja... indiscutible el beneficio. Es parte de mis conclusiones, dejemos de buscar un aditivo milagroso y enfoquémonos en lo básico y natural de la alimentación de las aves.
En relación al nivel de proteína, este fue realizado en pollo de engorda, y en realidad sirve para ejemplificar las implicaciones de altos niveles de PC. Sin duda el concepto de proteína ideal considera nived de lisina digesible y la aplicación del perfíl ideal de proteína. No me queda duda que Usted sigue y entiende el concepto, el problema es que en la práctica seguimos viendo requerimientos mínimos para PC al formular, olvidandonos que el requerimiento es de aminoácidos.
En realidad ambas apreciaciones están muy acordes al criterio de niveles de Proteina y Aminoacidos. Pero yo estoy totalmente convencido que el fundamento principal que define en la practica los niveles de Proteina y por hecho de Aminoacidos digestibles es el tipo de objetivo a buscar y este objetivo esta enfocado al tamaño del huevo que tiene correlacion directa con el peso de la gallina, el emplume y la persitencia esperada segun el pico esperado, ademas que la calidad de la cascara a edades mayores influiran tambien en este aspecto considerado, principalmente el aves marrones. En este ultimo aspecto el considerar el nivel energetico (al igual que grasa y Ac. linoleico) es un factor determinante para que junto a la fibra garanticen niveles productivos optimos por encima incluso de lo que indican los manuales de las lineas geneticas en promedio de linea.
Hola me gustaría saber k vitaminas y alimentaciónles debo dar a pollitas ponedoras de un mes y medio....y también kiero hacer mi propio alimento le agradesco mucho de su ayuda ...gracias.
Elizabeth Herrera buen día estimada Elizabeth, de manera práctica sugiero utilizar un alimento comercial a menos que la cantidad de aves justifique la inversión en la fabricación propia del alimento. LaEl tamanioo de molienda del grano y el mezclado juegan un papel importante en la elaboración del alimento baalnceado, En relación a las vitaminas, sugiero consultar los manuales de las genéticas de las aves, ahí se encuentran los requerimientos para vitaminas y minerales de las aves en desarrollo y en producción.
Gerardo Quintero buen día, como comenta Cristian el peso de las aves es el principal factor de prolapsos, sobre todo en aves de más de 60 semanas. Lo que se sugiere es evaluar las dietas, en partícular el nivel de proteína y/ o aminoácidos. En la práctica lo ideal es tener un programa de alimentación por fases, es decir un programa donde se reduzca la proteína y energía en relación a la producción. En otras palabras, no dar más nutrientes de los que la gallina necesita. Mas no es mejor.
Dr. Algunas dudas: ¿En relación a la proteína, qué porcentaje recomienda usted al recibir las pollitas y cuál sería el ideal conforme vayan creciendo?. Nosotros damos purina con buen éxito, y sugiere la etiqueta o recomienda pero la confusión es por tanta cantidad de iniciadores en esta Linea de alimento.
Otra duda, sobre la proteína animal cuál sugiere que es menos agresiva ¿la vegetal llámese soya o la animal a base de pescado?.
Por otro lado, ¿qué tipo de líquido sugiere para recibir los primeros cinco días desde que nacen, vitaminas o antibióticos promotores de crecimiento? o simplemente agua natural?
Por último, ¿cuál su opinión sobre el vinagre de manzana en el agua del ave y su porcentaje?
Hola buenas tardes quisiera saber el tiempo adecuado de mezclado del.balanceado en una máquina mezcladora de 50 Kg horizontal. Y la forma correcta de agregar los otros componentes el núcleo vitaminas etc
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