Despique correcto: ambos picos o pico superior?

El despique es un mal necesario. Eso decíamos en los 80. Hoy se está replanteando la necesidad de hacerlo, o que sea tan intenso como antes. Depende varias cosas cómo color, línea y sobre todo, pero sobre todo, qué grado de disconformidad tendrá el ave en su vida productiva. Nadie mejor que el dueño de la granja para decidirlo.
Sepamos que las líneas con las que trabajamos hoy, se están "capacitando" para no ser despicadas. Los que debe adaptarse es el manejo hacia un mayor confort.
Pero entretanto, si es necesario seguir con la práctica yo prefiero un despunte muy suave al 8día y un despique hacia la semana 10a. cortando ligeramente más corto el superior. Que no quede una cuchara que no permite levantar alimento de un comedero con poco contenido (situación de los galpones nuevos en batería ). Además recordemos que las aves no pican. Pellizcan por su forma de pico. Por ello más que corto la técnica es alterar la forma agresiva de ese pico hacia una ligera "V" que se obtiene inclinando la cabeza (apuntando hacia arriba) cuando se despica el superior.

Bna noche, tengo experiencia en la crianza y aves ya en postura de la raza bovans en Sonora. Se hace un despique menor cuando estas estan pequeñas y el segundo despique se le decia retoque. Esto por lo que haya quedado en el primer despique y se hacia de la siguiente manera:  Como este ave es muy nerviosa y se estresa facilmente se hace corte horizontal en los dos picos primero uno y despues el otro. Luego se hacen toques diagonales, esto por los lados de ambos picos. Cuidado que la maquina debe estar a muy buena temperatura para que cauterice bien cada corte. Bueno espero te sirva de algo