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Producción de Pollo sin antibióticos. ¿Sueño o realidad?

Publicado: 10 de mayo de 2022

Resumen

Es importante por: 1. La industria avícola es el principal sector que provee proteína animal para los humanos. 2. La población viene creciendo constantemente y es necesario producir más proteína animal y de forma inocua (sin químicos, residuos de antibióticos o microorganismos ...

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Autores:

Luis Miguel Gomez-Osorio

AMEVEA Colombia

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Esteban Cornejo

Actividades Veterinarias Ltda.

11 de febrero de 2023

Sí hay herramientas sustitutas a los antibióticos, pero no son tantas como parecen. No tantas como los proveedores queremos hacerles creer... Productores: sean muy críticos de los modos de acción de los productos que les ofrecen. La única manera de alegar consistencia en los resultados que un producto entrega es conociendo cómo funciona. ¡La única manera! No todos los productos pueden decir con confianza cómo funcionan...

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Rodolfo Rojas

11 de marzo de 2023

Sería útil saber cuáles son esas alternativas y si incidencia en el costo de producción.

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