Como se maneja el porcentaje de agua en el pollo beneficiado en venezuela.. ya que el agua y las viceras del animal son mucha cantidad cuando uno se compra un pollo para comer en casa.. como es la norma y cantidades de agua y visceras son permitidas..?? gracias de antemano
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América