Aspectos puntuales que afectan la calidad, inocuidad y el rendimiento de los pollos procesados.

Name: Aspectos puntuales que afectan la calidad, inocuidad y el rendimiento de los pollos procesados.
Uploaded: 2009-10-14T16:36:00-03:00
Description: Factores clave: manejo sanitario, alimentación equilibrada y cuidadosa, control de calidad en procesamiento. Mejora de calidad, inocuidad y rendimiento en pollos.

Publicado: 14 de octubre de 2009

Factores clave: manejo sanitario, alimentación equilibrada y cuidadosa, control de calidad en procesamiento. Mejora de calidad, inocuidad y rendimiento en pollos.

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Autores:

Eduardo Cervantes López

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anibal torrealba

25 de agosto de 2020

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