Trabajo en una planta procesadora con turno diurno y nocturno; soy líder del área en matanza y desplume
Hasta hace poco había trabajado con pollos menores a 4.70lbs, pero últimamente me llegan pollos con pesos superiores a 5.10lbs y el tema del aturdido se me ha salido de las manos
El aturdidor mide 2mts y la velocidad de la cadena es de 115 pollos/min, he probado varias combinaciones entre voltajes y frecuencias, pero ninguna ha sido acertada respecto al 100% de efectividad de aturdido... cualquier consejo me será de mucha utilidad
De antemano, gracias por el tiempo
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América
De antemano muchas gracias Sr. Baron por la atención prestada
Al pollo con peso mayor a 5lb le aplicamos 35voltios y 900hz en 16seg (tiempo d aturdido), 6900 aves/hrs
Pollo chico
3.5 a 4.6lbs aplicamos 24-27v y 900Hz en 14 seg, 7500 aves/hrs
muy buenas noches tengo un peqeño problema manejo el faenamiento y aturdido de pollos pero ultimamente me salen las aves golpeadas qisiera q me recomendarán un punto donde cortarle a las aves para q mueran mas rapido y sino loqear de ante mano gracias...
