Trabajo en una planta procesadora con turno diurno y nocturno; soy líder del área en matanza y desplume
Hasta hace poco había trabajado con pollos menores a 4.70lbs, pero últimamente me llegan pollos con pesos superiores a 5.10lbs y el tema del aturdido se me ha salido de las manos
El aturdidor mide 2mts y la velocidad de la cadena es de 115 pollos/min, he probado varias combinaciones entre voltajes y frecuencias, pero ninguna ha sido acertada respecto al 100% de efectividad de aturdido... cualquier consejo me será de mucha utilidad
De antemano, gracias por el tiempo
De antemano muchas gracias Sr. Baron por la atención prestada
Al pollo con peso mayor a 5lb le aplicamos 35voltios y 900hz en 16seg (tiempo d aturdido), 6900 aves/hrs
Pollo chico
3.5 a 4.6lbs aplicamos 24-27v y 900Hz en 14 seg, 7500 aves/hrs
muy buenas noches tengo un peqeño problema manejo el faenamiento y aturdido de pollos pero ultimamente me salen las aves golpeadas qisiera q me recomendarán un punto donde cortarle a las aves para q mueran mas rapido y sino loqear de ante mano gracias...
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América
