Escaldado de pollo
Publicado: 17 de enero de 2015
Por: Jose Luis Rodriguez Zuñiga
hola en el momento tengo problemas de escaldado con la escaldadora nueva. No he podido establecer una temperatura ideal. El tiempo de permanencia es de 3 minutos a velocidad de 200 pollos por minuto y estoy usando una temperatura de 52.0 grados Que opinion puede darme sobre como optimizar su uso??
Temas relacionados:
Autores:
Recomendar
Comentar
Compartir
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Priya Chemicals
Priya Chemicals es el mayor fabricante de aminoácidos y productos a base de aminoácidos para el uso en el ámbito de nutracéuticos, Agricultura y Veterinaria
Hy-Line International
Hy-Line International es una compañía genética de gallinas ponedoras, sus líneas estrella son Hy-Line W-80, Hy-Line w-36 y Hy-Line Brown