Pollo clorado: La polémica entre Estados Unidos y la Unión Europea
Publicado: 27 de julio de 2020
Resumen
La importación de pollo clorado está prohibida en la Unión Europea, sin embargo sí se consume en Estados Unidos, que es además uno de los grandes exportadores mundiales de carne avícola.
Hace años que la técnica de cloración del pollo causa polémica a ambos lados del Atlántico cuando los dos gigantes se sientan a habl...
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17 de mayo de 2021
Cumpliendo a cabalidad los sistemas de gestión de calidad en las diferentes de la cadena productiva, se podría evitar el uso del cloro como agente protector de la seguridad alimentaria.
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16 de junio de 2021
La cloración de pollo se presta para que luego clorifiquen el resto de las carnes sin importar las normas de higiene y salubridad en los centros de cría ceba y sacrificio
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28 de enero de 2023
Considero que es mejor prevenir en las granjas que la carne llegue al consumidor con alto estándar de producción en salubridad; así no tenemos la necesidad de clorarla.
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