• Hoy 14 de octubre se festeja el Día Mundial del Huevo 2022. • México ocupa el primer lugar como consumidor del alimento a nivel global con 24.7 kilogramos per cápita. • El huevo es uno de los alimentos mejor calificados por los expertos para incluirlo en la dieta de los mexicanos
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Introducción La avicultura actual se basa en la explotación de híbridos comerciales especializados en la producción de huevos o de carne. Durante los últimos 30 años el sector avícola se ha identificado por ser el de producción pecuaria más tecnificado. Además, los genetistas han conseguido aves de menor tamaño, menores necesidades de mantenimiento, capaces de producir huevos de mayor peso y...
En 2022, las empresas avícolas argentinas producirán más de 14.000 millones de huevos de los cuales el 96% se destinará al mercado interno donde se consumen 301 unidades per cápita al año. Una de ellas es la Granja San Miguel, ubicada en las afueras de Bahía Blanca, una empresa familiar fundada en 1969 por los hermanos Cangelosi. “En el 91, mi tío quiso vender, yo le compré su parte y desde entonces, junto con mi padre,...
San Fernando, empresa peruana productora de proteína animal, ha sido reconocida por Cobb-Vantress por los objetivos logrados en el 2021.
En esta oportunidad San Fernando recibió el reconocimiento por la producción total de huevos alcanzando 205.38 y también por obtener el mayor índice de nacimiento con un porcentaje de 86.69%.
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Hace aproximadamente 20 dias, mis gallinas han comenzado con la etapa de la postura, el peso promedio de los huevos fluctua entre 47 y 50 gramos cada uno; quisiera saber si la tendencia es a aumentar de peso y en cuanto tiempo debo lograr el peso ideal del huevo; o quizás es un problema de nutrición o sanidad; mucho apreciaré sus comentarios ya que recién me he inciado en la crianza de gallinas ponedoras.
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Introducción. La avicultura a nivel mundial ocupa un lugar muy importante ya que por sus características aporta al hombre un producto (huevo) de una alta calidad nutritiva y a un precio muy económico. La producción de huevo en América corresponde a poco más del 18% del total mundial, ocupando por ello un lugar muy importante en la...
Hola compañeros los huevos de mis gallinas pesan 65 a 70 grs, son grandes y no tiene mucha demanda. Debería cambiar mi formula??, cuanto de proteína debo utilizar a la hora de formular para que los huevos tengan un peso de 50 a 60 grs ...
¿Sabes que significa el color de la yema? El atractivo color amarillo dorado de la yema se debe a su alto contenido de antioxidantes llamados carotenoides. Estos nutrientes son muy importantes para prevenir enfermedades degenerativas y para fortalecer nuestro sistema inmunológico además son precursores de vitamina A. La mayoría de los huevos son enriquecidos con carotenoides ricos en α- o - β-carotenos, los cuales tienen...
La Lic. Sandra Wages disertó sobre "El huevo: proteínas de origen animal con bajo impacto ambiental" en el Seminario INternacional organizado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) para celebrar el tradicional "Dia Mundial del Huevo".......
Una de las bacterias más pequeñas que se encuentran en la naturaleza es el Mycoplasma gallisepticum, también conocido como MG. Infecta a las aves de forma horizontal, causando grandes pérdidas económicas en las granjas. Esto se debe a que la bacteria entra fácilmente en el tracto respiratorio superior de las aves y provoca micoplasmosis, una enfermedad que afecta a los sistemas respiratorio y reproductivo, con pérdida de producción y calidad de los huevos....
International Layer Distribution (ILD), división del Grupo EW dedicada a coordinar empresas de distribución de pollitas a los productores de huevos, firmó un acuerdo estratégico con San Fernando, a través de su división de genética Produss, distribuidora exclusiva de las estirpes Hy-Line hace casi 40 años en Perú, para que, a partir de 1er de julio de 2022, se cree la nueva empresa “Hy-Line Perú”,...
El Dr. Ramiro Hernán Delgado, Director Técnico de Nutriavícola, habla en engormix.com sobre la Comparación entre manejo, alimentación y parámetros productivos entre gallina en jaula y gallina libre, tema presentado en el congreso internacional avícola AVEM 2022...
Braulio Ruiz habla en engormix.com sobre los puntos críticos del manejo en ponedoras y señala un grupo de conceptos respecto de este tema como la recepción de pollitas el día 1 y su primera semana; lograr el peso a la quinta semana......
El Dr. Javier Prida, Coordinador del Instituto latinoamericano del Huevo (ILH) habla sobre un informe desarrollado que permite mensurar el potencial del sector ovoavícola y los datos estadísticos del éjercicio 2020 -2021. El ILH es la organización líder en Latinoamérica, reconocida en el mundo como promotora del conocimiento de las bondades del huevo....
En un informe desarrollado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) que permite mensurar el potencial del sector ovoavícola y los datos estadísticos del éjercicio 2020 -2021. El ILH es la organización líder en Latinoamérica, reconocida en el mundo como promotora del conocimiento de las bondades del huevo. El Dr. Javier Cesar Prida, Coordinador del Instituto Latinoamericano del Huevo, señaló que el Informe fue...
Me gustaría cualquier tipo de información sobre el problema que me sucede, y si es por mala alimentación, o algún mineral que les esté faltando. ...
Granja Brasilia tiene producción de 186,10 huevos por hembra y recibe premios en los estados de Goías y Minas Gerais.
Granja Brasilia, en Pará de Minas (MG) recibió el Premio a...
Este mes de junio cumplí 66 años y como 2/3 de mi vida la he pasado involucrado en la industria avícola, pensé mencionar 66 observaciones que hayan ayudado a los avances de la industria avícola en América latina y a nivel mundial. La producción y consumo de los productos avícolas tales como la carne de pollo, los huevos y sus derivados siguen aumentando mundialmente. La razón es sencilla: por su fácil producción,...
Una reciente publicación de USDA (abril 2019) hizo un cálculo del costo de proteína de las diferentes fuentes proteicas animales y el valor económico de la proteína del huevo fue calificado como #1 gastando $1.00. La comparación fue entre productos como leche, pechuga de pollo, carne molida 90%, chuleta de puerco y carne de res sin hueso. En Panamá y mucho otros países el costo promedio de un huevo de 60 gramos es como 10 a...
Introducción La avicultura es una de las cadenas estratégicas para el país ya que dinamiza las economías regionales. La cadena del huevo, abarca desde la recolección de los huevos en las granjas, para su expendio directo, hasta la obtención de los distintos productos, y subproductos, tanto comestibles como no comestibles, que de ellos derivan. El primer eslabón es la producción primaria que se realiza en granjas de...
