Comenzó el 2025, Sigamos construyendo

Al nuevo año lo iniciamos de forma tranquila, con una pequeña corrección de precios hacia la baja de menos del 5%, lo que realmente es extraño para el mes de enero, tomando en cuenta los últimos 20 años.

El mercado se presenta de manera ágil y dinámica. Entendemos que va a haber un reacomodamiento de precios, lo cual es necesario para que en el sector entendamos que vamos a andar en un techo de entre $65.000 y $68.000 la caja, para mediados de marzo y un piso de $60.000.

La situación de la economía en sus aspectos macro, es amigable para la producción, donde se hace previsible la compra de insumos, del mismo modo que se pueden hacer cálculos de costos de manera más certera que antes.

Al aparecer nuevamente el crédito y la financiación de los proveedores, se alienta a que muchos productores tomen decisiones en relación a incorporación de tecnologías o ampliaciones en sus granjas, hechos que estaban pospuestos debido a la anterior situación. Eso es lo positivo de la situación. El huevo sigue siendo un alimento muy amigable a la población por sus características saludables nutricionales, sus aspectos culinarios y su valor muy amigable al bolsillo. Y podemos decirlo con todas las letras, que es MUY
ACCESIBLE.

La parte negativa y preocupante es la situación sanitaria. Lamentablemente, a dos años después del fatídico 14 de febrero de 2023, este 14 de febrero de 2025 hemos tenido la notificación por parte del SENASA que en Argentina había presencia de influencia Aviar en gallinas de traspatio.

No hay que desesperarse, sino más bien hay que trabajar conscientemente. Es fundamental la concientización sobre productores, proveedores, profesionales y empleados del sector. Capacitados sobran, lo que falta es tomar conciencia, hacer los deberes y hacer lo que corresponde. Por eso se decidió en CAPIA hacer nueve reuniones regionales para llevar todo el expertise, el conocimiento de los últimos brotes.

Para comentarle a la gente y aconsejarle cuáles son los pasos que tienen que llevar adelante en la prevención y si, lamentablemente hay alguna sospecha, que es lo mejor que tienen que hacer para cumplir con los protocolos que marca el SENASA.

Esperamos tener un buen año, un año dinámico, con mucho trajín.

Auguramos que puede ser un año muy positivo, pero esto depende del compromiso que tomemos cada uno y cómo realmente afrontemos cada una de las situaciones de acá del 31 de diciembre.