Suplementar con xilanasas mejora la producción de huevos
Publicado:22 de agosto de 2023
Resumen
Los productores están preocupados por el impacto económico de los costos de energía dietética en la producción de pollos de engorde, ya que los gastos de alimentación ascienden a casi el 50% de los costos totales. Como tal, la reducción de los costos de energía dietética mientras se mejora la tasa de conversión alimenticia (FCR...
Felicidades a todo el equipo. Excelente información sobre la producción de pollos de engorda. Me llama la atención el dato de que los gastos de la alimentación ascienden a casi el 50% de los costos totales. Es evidente que el uso de Xilanasas hace más eficiente el proceso. Sin embargo, el estudio no muestra una relación del gasto de la enzima en relación al aumento en la productividad.
El comentario relacionado a inversión-ganancia, es un tema que nuestra empresa KARENZYME ha manejado desde hace más de 30 años (1997 DIAZ-MORENO et al. ¨Identificación de una Endo-1,4- ß -Xilanasa en un cultivo de Fusarium sp.¨. VII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería y II Simposio Internacional sobre Ingeniería de Bioprocesos. Pag 429 C002).
Es necesario que los productores en México se familiaricen con el uso de productos biológicos que son de enorme valor para sus procesos. Esto, solo se logrará cuando ellos tengan claro el costo de la inversión en enzimas, y la ganancia que este gasto implica. Se ocupan más datos ($$$) en campo.
Finalmente, otra vez, felicidades a todo el equipo, excelente información.
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América